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小暑時節(jié)吃什么好,?

 閑之尋味 2014-07-07



7月7日,,是一年一度的小暑。每年陽歷的7月7日或8日,,是我國農(nóng)歷傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的小暑節(jié)氣,。《月令七十二候集解》說:“暑,,熱也,,就熱之中分為大小,月初為小,,月中為大,,今則熱氣猶小也?!币簿褪钦f“暑”表示炎熱的意思,,小暑為小熱,,表示天氣開始炎熱,但還沒到一年之中最熱的時候,。

從小暑開始,,我國就要進入炎熱的“三伏天”?!稘h書·郊祀志注》中說:“伏者,,謂陰氣將起,迫于殘陽而未得升,。故為藏伏,,因名伏日?!贝藭r,,人體也進入陽氣最盛的時候,所以,,按照中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽”的原則,,則要注意小暑節(jié)氣的飲食注意事項,從而既能享受美味,,又能增助自身運勢,,

那小暑節(jié)氣適宜吃什么呢?在飲食過程中又應注意哪些事項呢,?

消熱利濕粥品不可缺

小暑時節(jié)天氣炎熱,,雨水多,空氣濕度大,,人體也容易郁積濕氣,。所以,消暑祛濕是小暑節(jié)氣后飲食的一大指導原則,,夏季粥品則是消暑祛濕的推薦之選,。中醫(yī)認為,粥能補益陰液,,生發(fā)胃津,,健脾胃,補虛損,,祛濕寒,,最宜養(yǎng)人。在炎熱夏季,,喝粥不僅可以緩解“苦夏”的食而無味,,更有利于腸胃功能的改善。比如綠豆粥,、荷葉粥,、紅小豆粥等,,都是夏季健脾養(yǎng)胃、消暑祛濕的極佳選擇,。

除了喝粥,,也可飲用由綠豆、薏米或蓮葉燒煮的湯品,。其中,綠豆湯不僅具有止渴消暑,、清熱解毒的功效,,在中國民間也是傳統(tǒng)的夏季解暑必備飲品。需要提醒的是,,體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用綠豆湯,,否則容易引起腹瀉等腸胃問題。



養(yǎng)心清心蓮子最應季

夏季是養(yǎng)心的季節(jié),,小暑節(jié)氣后開始進入一年當中最為炎熱的時期,,暑熱逼人容易心情煩躁,而煩躁傷心,,易傷心血,,此時心臟最為脆弱。蓮子芯的味道雖然比較苦,,但可以清心火,、補脾益肺、固精安神,,是夏季養(yǎng)心的健康食物,。但腹脹、便秘之人不宜食用,。

鴨蛋補夏補鈣鐵

在我國民間夏季吃鴨蛋的習俗,,叫做“補夏”。 鴨蛋性味甘,、涼,,具有滋陰清肺的作用。夏季吃鴨蛋,,尤其是咸鴨蛋,,可以讓人在夏天不會消瘦。而且咸鴨蛋中鈣質(zhì),、鐵質(zhì)等無機鹽含量豐富,,適合補充夏季容易流失的鈣、鐵,。因此是夏季餐桌不可缺少的吉祥美味,。

但需要注意的是,,由于鴨蛋中膽固醇較高,多食會加重心血管系統(tǒng)的硬化,,老年人及心血管疾病患者不宜多吃,,。

董易林溫馨提示:俗話說:小暑熱得透,,大暑涼颼颼,。小暑到來,暑氣重難免濕氣也大,,人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)倦怠,、胸悶、胃口不好等情況,。夏季養(yǎng)生的關鍵是食補,,飲食不宜過飽,通常吃到七,、八分飽最為適宜,。有些朋友受天氣影響,食欲不振,,這時可以選擇稍微清淡些的飯菜,。夏季應多食用低糖、低鹽,、高碳水化合物,、高蛋白的食物,盡量少吃辛辣,、油炸的食品,。若如此,健康一夏,,非你我莫“暑”,。



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