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摘要： 卷心菜口味清香,、脆嫩，四季都能吃到,，如此多見(jiàn)的蔬菜可能大家就會(huì)詢問(wèn),，它有什么功效？那么今天微微健康網(wǎng)的小編就為大家詳細(xì)介紹其在養(yǎng)生保健上的功效,。 卷心菜口味清香,、脆嫩，四季都能吃到,，如此多見(jiàn)的蔬菜可能大家就會(huì)詢問(wèn),，它有什么功效？那么今天微微健康網(wǎng)的小編就為大家詳細(xì)介紹其在養(yǎng)生保健上的功效,。 1,、富含維生素 卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E,、胡蘿卜素等,，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此,，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效,。日本科學(xué)家認(rèn)為，圓白菜的防衰老,、抗氧化的效果與蘆筍,、菜花同樣處在較高的水平。 2,、富含葉酸 卷心菜富含葉酸,，而葉酸對(duì)巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此,，懷孕婦女,、貧血患者及生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的兒童、青少年應(yīng)該多吃,。 3,、刺激生成有益酶 卷心菜中含有豐富的蘿卜硫素,。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對(duì)身體有益的酶，進(jìn)而形成一層對(duì)抗外來(lái)致癌物侵蝕的保護(hù)膜,。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強(qiáng)的抗癌成分,。 4、殺菌,、消炎 新鮮的卷心菜有殺菌,、消炎的作用。咽喉疼痛,、外傷腫痛,、胃痛、牙痛時(shí),，可以將卷心菜榨汁后飲下或涂于患處,。 5、殺死白細(xì)胞 卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體,，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞,。 6、治療潰瘍 卷心菜富含維生素U,，這是一種“潰瘍愈合因子”,。維生素U對(duì)潰瘍有很好的治療作用，能加速潰瘍的愈合,，還能預(yù)防胃潰瘍惡變,。 7、抗癌作用 卷心菜中含有豐富的吲哚類(lèi)化合物,。實(shí)驗(yàn)證明,，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人類(lèi)罹患腸癌,。 以上分享希望可以讓大家對(duì)食用卷心菜有更深的了解! |
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