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摘要： 豆類里含有豐富的營養(yǎng)成分,，有很高的營養(yǎng)價(jià)值。但大家應(yīng)該警惕,，因?yàn)榕c豆類搭配的食材可能會發(fā)生相克,，所以要了解這些食材的各類。 豆類里含有豐富的營養(yǎng)成分,，有很高的營養(yǎng)價(jià)值,。但大家應(yīng)該警惕，因?yàn)榕c豆類搭配的食材可能會發(fā)生相克,，所以要了解這些食材的種類,。 豆腐忌小蔥：豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸,，二者共食,，結(jié)合成草酸鈣,，不易吸收。 黃豆忌豬血：同食會消化不良,。 黃豆忌酸牛奶：黃豆所含的化學(xué)成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收,。 黃豆忌豬血：同食會消化不良。 毛豆忌魚：同食會把維生素B1破壞盡,。 紅豆忌羊肚：同食會引起中毒,。 豆?jié){忌蜂蜜：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對,，產(chǎn)生變性沉淀,，不能被人體吸收。 豆?jié){忌雞蛋：阻礙蛋白質(zhì)的分解,。 豆?jié){忌藥物：藥物會破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果,。 這些食材都會與豆類發(fā)生相克的情況，所以在吃豆類時(shí),，一定不能與這些食材搭配在一起,，要學(xué)會避免這些食材的混食。 |
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