 羊肉串可以讓煮婦遠(yuǎn)離油煙的困擾。還有一點(diǎn)我可以負(fù)責(zé)的告訴大家,，請(qǐng)不要質(zhì)疑它的口感,，和碳烤的比起來(lái)味道毫不遜色哦,，不信你也來(lái)嘗嘗~~
--------------------------烤羊肉串------------------------ 用料：肥瘦羊肉、洋蔥,、孜然粉,、嫩肉粉、辣椒粉,、花椒粉,、小茴香、醬油少許,、植物油,、白酒少許、鹽,、  做法:
1,、洋蔥切絲加入清水、白酒,、鹽適量,，將羊肉放入泡制幾小時(shí)備用。
2,、撈出羊肉控干水份,，剔凈筋膜，將羊肉切成拇指大小見(jiàn)方的肉塊,，每一塊有瘦有肥最好,。
3、將切好的肉塊放入容器里,，加入少許嫩肉粉,、孜然粉、辣椒粉,、花椒粉,、小茴香、醬油,、植物油,、鹽腌制15分鐘。
4,、把腌好的羊肉穿成串,。
5、放入預(yù)熱200度的烤箱里,，上下火,。烤10分鐘左右翻面,，刷油,，撒些辣椒粉,、花椒粉、孜然粉,，繼續(xù)烤5分鐘左右肉熟即成,。
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