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適宜在高溫期種植的食用菌品種不少，但因近幾年來夏季氣溫居高不下,，氣候變化異常,，因而也給生產(chǎn)帶來了許多困難。根據(jù)這幾年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗,，在高溫期可以種植的食用菌有：草菇,、靈芝、平菇,、毛木耳,、雞腿菇、高溫蘑菇等品種,。
草菇是一種耐高溫的品種,。菌絲適宜的生長發(fā)育溫度為22℃～32℃，出菇溫度為24℃～35℃,，5～10月間都可種植,。栽培原料有麥秸、稻草,、玉米稈,、種植食用菌的菌糠料等,。
靈芝是一種較耐高溫的藥用菌。菌絲生長發(fā)育溫度為22℃～32℃,，子實體生長發(fā)育溫度為18℃～35℃,。4～10月份都能生長。
平菇的品種多,，一部分耐高溫的品種在高溫期可以正常出菇,。目前推廣的高溫平菇主要有蘇引6號、亞熱1號,、伏優(yōu)1號,、高溫1號等品種，但在生產(chǎn)時應(yīng)注意防病防蟲,。
毛木耳菌絲適宜的生長溫度為22℃～28℃,，子實體生長溫度為15℃～32℃。毛木耳能夠在一定條件下正常生長,。
雞腿菇也是一種較耐高溫的品種,。出菇溫度為10℃～34℃，有些品種較耐高溫,，在25℃以上的溫度下仍能出菇,。
高溫蘑菇，主要指大肥菇和四孢蘑菇,。與雙孢菇相比，抗性強,，耐高溫,。
在高溫期內(nèi)，各地的食用菌生產(chǎn)者可根據(jù)本地市場的需求和自己的栽培技術(shù)水平,，選擇適合的品種種植,，加強管理，提高種菇效益,。 |
