有研究發(fā)現(xiàn),，在飲食上鉀的攝入量少者比攝入量多者發(fā)生中風(fēng)的可能性會(huì)高出28%,。因此，研究人員認(rèn)為,，含鉀的食物對(duì)預(yù)防中風(fēng)有一定幫助,。

香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因其能解除憂郁而稱之為“快樂水果”,。香蕉營(yíng)養(yǎng)高,、熱量低，含有被稱為“智慧之鹽”的磷,，又有豐富的蛋白質(zhì),、糖、鉀,、維生素A和維生素C,。一支香蕉約含有400毫升的鉀，鉀能夠舒張血管,，從而降低血壓,。另外，鉀還有助于清除血液中的鈉,，鈉會(huì)導(dǎo)致人體血壓升高,。如果血液中的鈉減少了，也有助于降低血壓,，減少中風(fēng)的危險(xiǎn)性,。

需要注意的是，不能空腹吃太多的香蕉,，否則易引起高鉀血癥,，高鉀血癥對(duì)心臟和腎臟有損害,。另外，如果體內(nèi)鉀的含量本來就偏高,，就不要吃香蕉了

預(yù)防腦血管疾病應(yīng)采用綜合方法,，香蕉只能作為食療手段使用。

【貼心提示】

未熟透的香蕉致便秘

香蕉未成熟時(shí),，外皮呈青綠色,，剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵?。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸,。?dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了,，但鞣酸的成分仍然存在,。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以使糞便干硬,，導(dǎo)致便秘,。