倒春寒吃哪些食物能養(yǎng)生

　　春季養(yǎng)肝忌酸澀,、油膩和酒春季為肝火旺的季節(jié)，春季養(yǎng)生重點在于養(yǎng)肝,。肝火旺,，則容易出現(xiàn)脾胃虛弱的病癥，中醫(yī)認為,，“春七十二日,，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣,?！币簿褪钦f，春季要少食酸,，多增甘,。酸性食物吃多了會使肝火更旺，而性味甘平的食物就可有效調(diào)節(jié)肝火,。如果多吃些山藥,、蓬蒿、馬蘭頭,、韭菜,、雞肝等，對于清肝可起到恰到好處的作用,。而肉類等油膩食物在春季不宜過多進食,。酒精是肝的頭號大敵，飲酒過度也會使脂肪堆積在肝臟,，引起脂肪肝,。建議春季養(yǎng)肝要做到忌酸澀、忌油膩和忌酒,。值得提醒的還包括,，春季的新鮮水果一定要等它熟透轉(zhuǎn)甜才能食用，不熟的水果太酸,，吃多了也易傷肝,。除此之外,，春季還應(yīng)忌吃羊肉、海魚,、蝦等好發(fā)食物,，注意攝取維生素、無機鹽和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),。醫(yī)學(xué)研究還表明,，缺乏足夠的維生素B容易引起春困，維生素同時也可增強機體免疫力,。

　　在“倒春寒”的天氣里,，不妨可以吃點味兒沖的食物，對身體有好處,，可以起到預(yù)防疾病的大作用呢,。由于氣候的突變，“倒春寒”讓患病的增多,，特別是老人和小孩更容易發(fā)病,。一般老人、或原來患病的,，常發(fā)作的有哮喘,、支氣管炎、冠心病等心血管疾??；而小孩，則更多表現(xiàn)為各種呼吸道感染,，特別是患上重感冒,、支氣管炎、鼻炎等疾病的,。氣候與人的健康關(guān)系密切,。在“倒春寒”天氣里，最大特點是春季的多發(fā)傳染病與低氣溫交織,，極易導(dǎo)致各種傷寒,、感冒病癥。

　　1.大蒜
 

　　現(xiàn)代科學(xué)證明,，大蒜里含有揮發(fā)性辣素,，可消除積存在血管中的脂質(zhì)；洋蔥里含有前列腺素,，有舒張血管及降低血壓的功能,，其中的二烯丙基二硫物及少量硫氨基酸，能促使血凝塊溶解的作用；芹菜里含有揮發(fā)油,、甘露醇等,，具有降壓、鎮(zhèn)靜,、健胃,、利尿等作用。

　　2.苦瓜
 

　　“苦”味食品是“火”的天敵,。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿,、尿素類等苦味物質(zhì),，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑,、消除疲勞的作用,。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌,、炒還是煲湯,，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能達到“去火”的目的,。除了苦瓜,，還有其他苦味食物也有不錯的“去火”功效，如杏仁,、苦菜,、苦丁茶、芹菜,、芥蘭,、等，同樣能清熱解暑,。

　　3.牛奶
 

　　牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重“上火”,，引起煩躁，其實,，夏飲牛奶不僅不會“上火”,，還能解熱毒、去肝火,。中醫(yī)認為牛奶性微寒,，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,，而且牛奶中含有多達70%%左右的水分,，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞,。

　　4.草莓
 

　　草莓不但好吃,，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有“去火”功效,，能清暑,、解熱、除煩,。

　　5.大豆
 

　　大豆在滋陰,、“去火”的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì)。

　　6.西紅柿
 

　　西紅柿盡管一年四季都可見,，但西紅柿在夏季最多,，最甜，營養(yǎng)也最豐富,。它同樣可以清熱解毒,、平肝“去火”。