目前,，老年癡呆癥患者的人數(shù)正在不斷上漲,，老年癡呆癥的預防和治療也越來越受到社會各界的關注。老人癡呆癥是老年常見病之一,，那么,，吃什么能預防老年癡呆癥呢？小編教你預防老年癡呆癥的飲食方法,。

老年性癡呆是指50歲以上的人出現(xiàn)一些慢性精神衰退性癥狀,，如記憶力下降、反應遲鈍,、智力減退,、抑郁，甚至癡呆,。大體分兩種形態(tài)：一是腦血管性癡呆,，約占50%；二是阿茲海默型癡呆,，約占25%,；其余為混合型。

由于飲食營養(yǎng)對老年癡呆患者的腦功能有明顯的影響,，所以如果在平時能夠注意提供充足的營養(yǎng)物質,，對本病的恢復是有好處的。

1,、每天兩杯蘋果汁

蘋果汁可促進大腦中乙酰膽堿的產(chǎn)生,。該物質與治療老年癡呆癥的首選藥物安理申（Aricept多奈哌齊）成分相同。蘋果汁具有提高記憶與學習的速度和準確度的功效,。每天吃兩只蘋果也有相同作用,。

2、在做菜時使用幾勺亞麻籽油

亞麻籽油含有豐富的亞麻酸（其含量可達到57%）,。亞麻酸在體內可以氧化成支配大腦運轉的DHA,，提供給大腦充足的營養(yǎng)。體內如果缺乏亞麻酸,，很容易導致歐米伽三脂肪酸攝入的不平衡,，從而引起腦萎縮，對老年人來說,，缺乏亞麻酸也會增加老年癡呆的發(fā)生幾率,。亞麻酸對于高血脂的生成也有很好的抑制作用。

亞麻籽油最好是生吃,，亞麻籽油的營養(yǎng)成分非常容易在高溫中被破壞,，所以最好選擇有機冷榨的,，在食用時最好是涼拌和調湯，千萬不能用來煎炒烹炸,。老年人每天攝入的亞麻籽油在2~6小食勺比較適量,，亞麻籽油最好與清淡的蔬菜搭配，這樣才能更好地起到保健的作用,。

3,、地中海飲食

“綠葉蔬菜+橄欖油+少量葡萄酒”的地中海飲食，可以使早老性癡呆發(fā)病率降低一半,。無論你居住在何處,，地中海飲食都有助于防止記憶衰退和老年癡呆癥。地中海飲食還包括：魚類,、堅果,、豆類、西紅柿,、洋蔥和大蒜等,。地中海飲食所含豐富的抗氧化劑是抗衰老的關鍵。

4,、常吃菠菜

菠菜是一種很受歡迎的蔬菜，經(jīng)常出現(xiàn)在許多人家的餐桌上,，菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,，具有抗衰老、促進細胞增殖作用,，既能激活大腦功能,，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化,，防止老年癡呆癥,，此外吃菠菜還可以預防老人骨折。

5,、減少食糖攝入量

吃糖太多會增加早老性癡呆風險,。專家建議，不要飲用導致肥胖癥的含糖軟飲料,。糖攝入來源最好是蔬果和其它自然甜味劑來源,。礦泉水、不加糖的冰茶,。

6,、適當喝咖啡

喝咖啡可緩解大腦衰老?？Х染哂锌寡坠π?，有助于防止中風,、抑郁癥和糖尿病等多種慢性疾病。多項研究表明早喝咖啡有助于降低老年癡呆癥和早老性癡呆癥危險,。芬蘭一項大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn),，中年女性每天喝咖啡3—5杯，20年后,，其早老性癡呆危險降低65%,。英國梅奧診所專家建議，每天喝咖啡2—4杯,。

7,、吃肉桂

吃肉桂有助于改善較弱和低效胰島素（胰島素不耐受），幫助其正常處理糖份,。肉桂有助于防止老年癡呆癥的發(fā)生,。肉桂可加入食物和飲料中，每天半茶匙至1茶匙（250毫克至500毫克）肉桂粉就足夠多了,。