高粱富含蛋白質(zhì),、糖類,、鈣、磷,、鐵,、維生素B2等,中醫(yī)認(rèn)為,,高粱可促消化,、利小便、止咳喘,、補(bǔ)氣清胃,,具有溫中健脾、固腸胃,、止吐瀉的作用,。節(jié)后喝點(diǎn)高粱粥大有益處。 甘蔗高粱粥可以滋陰潤(rùn)燥,、清熱和胃,,被稱為補(bǔ)陰益壽粥,特別適合胃不好的患者和老年人,。將甘蔗榨汁并取500克左右,,選脫皮后的高粱150克,先把泡軟后的高粱在清水中煮成粥狀,,然后加入甘蔗汁攪勻后再稍煮片刻,,即可食用。 山楂高粱米粥,。山楂具有助消化的作用,。主料為山楂干20克, 高粱米50克,,山楂干用水洗凈,,浸泡10分鐘,,高粱米洗凈備用,鍋中加入適量水,,放入泡好的山楂干,,煮開(kāi)后放入高粱米開(kāi)始大火煮15分鐘,換小火接著煮約20分鐘,,把高粱米煮軟即可食用,。 高粱黑豆大棗飯也可促消化。選高粱50克,、黑豆20克、大棗10個(gè),、白糖10克,,提前泡上四五個(gè)小時(shí),然后將原料蒸熟即可食用,。 |
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