人食用貝類后會(huì)過敏性咳嗽、腹痛等,，烹調(diào)時(shí)多放大蔥,，能避免過敏反應(yīng)。

蔥姜蒜是我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候不能離開的食物,，但是其實(shí)針對(duì)不同的食物,，我們放蔥姜蒜的時(shí)間也是不同的,，而且效果也是不同的，下面我們就給烹飪新手說說燒菜時(shí)該如何放蔥姜蒜恩,？

美味佳肴少不了佐料的陪襯,，蔥、姜,、蒜,、椒，人稱調(diào)味“四君子”,，不僅能調(diào)味,，還能殺菌去霉，對(duì)人體健康大有裨益,。但烹調(diào)中投放合理才能更提味,、更有效。

肉食多放椒：

燒肉時(shí)宜多放花椒,，尤其是牛肉,、羊肉?；ń酚兄饔?，還能去毒。

魚類多放姜：

魚腥氣大,、性寒,，生姜可緩和魚的寒性、還可解腥味,。

禽肉多放蒜：

蒜能提味,，烹調(diào)雞、鴨,、鵝肉時(shí)宜多放蒜,，使肉更香更好吃，不會(huì)因消化不良而腹瀉,。

貝類多放蔥：

大蔥不僅能緩解貝類的寒性,，還能抗過敏。不少人食用貝類后會(huì)過敏性咳嗽,、腹痛等,，烹調(diào)時(shí)多放大蔥，能避免過敏反應(yīng),。