點(diǎn)點(diǎn)是個(gè)美食愛好者,，更是一位孩子的母親,。

點(diǎn)點(diǎn)的孩子快九歲了，是個(gè)可愛的孩子~~點(diǎn)點(diǎn)很愛他,。

現(xiàn)在的孩子長(zhǎng)的很快,，需要有營(yíng)養(yǎng)的美食，但營(yíng)養(yǎng)孩子不一定喜愛,，

所以我們更要把營(yíng)養(yǎng)的美食做的孩子喜愛~~吃到肚子里才是賺到的,。

大家都知道孩子吃蝦好處多多，

可是總是單調(diào)的吃一種蝦,，孩子就會(huì)有煩感,。

所以我們要換著不同的花樣來做。

這一款蝴蝶蝦,，補(bǔ)鈣,，且有營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵簡(jiǎn)單且被孩子大愛~~

其實(shí)說來,，不光小點(diǎn)喜歡,，我和老公也深愛滴~~

同時(shí)咱也追了一次土豪金的風(fēng)~哈哈~

備料：大蝦、面包糠,、雞蛋,、淀粉、鹽,、料酒,。


1、處理蝦子：把蝦子洗凈,，剝皮留蝦尾,，抽掉背上的蝦腸，用刀沿背劃開,放少許鹽和料酒腌制入味備用,。如圖1,、2、3,、4.5（在肚子的內(nèi)側(cè)也有類似蝦腸的黑線,，那個(gè)沒關(guān)系的哦~~蝦背上的蝦腸去干凈即可,。另外，閑麻煩的同學(xué)可以不用用刀沿背劃開,，抽調(diào)腸線直接用也可,。入味稍微慢點(diǎn)，炸出來比較小,，不像蝴蝶就是了,。但不太影響吃~）
這里抽腸有個(gè)小竅門：大拇指壓住肚子一面頭部.由肚子部往后面揪掉頭，蝦腸一起就給帶出來了,。如圖6.

7,、面包糠、蛋液（加點(diǎn)鹽）,、淀粉分別裝在一個(gè)容器里備用,。如圖7
8、用手揪著蝦尾先沾點(diǎn)淀粉,，然后過雞蛋液,，再沾上面包糠的順序，把每個(gè)蝦子裹好面包糠,。蝦尾不用沾以上材料如圖8.
9,、鍋燒熱。放油后燒到7-8成熱,。你可以先放一個(gè)試試,，油太涼不會(huì)放進(jìn)去就炸起來的感覺，油太熱表面會(huì)很快炸焦,，這會(huì)就要關(guān)火稍微等會(huì)再炸,。火要中小火炸至金黃色才好,。如圖9
10,、裝盤后配上自己喜歡的醬料如番茄醬、千島醬即可~~喜歡孜然辣椒粉的也可以配自然辣椒粉,，喜歡椒鹽的就配椒鹽吧,。一樣別有一番滋味~~

點(diǎn)點(diǎn)叨叨：
1、這個(gè)可以一次多做點(diǎn),，冷凍上,，下次吃的時(shí)候，不要解凍直接炸,，很方便,。
2、炸制的時(shí)候一定要要注意油燒至到合適溫度,，轉(zhuǎn)中火,。
3、油炸東西不要多吃,，不要常吃,。偶爾吃吃還是可以的~