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白菜是我們生活中最普通的一個做菜的原料,。白菜古時又叫菘,，有“菜中之王”的美名。白菜的營養(yǎng)價值很高,。含有豐富的有蛋白質(zhì),、脂肪、多種維生素和鈣,、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維,，有清熱除煩、解渴利尿,、通利腸胃的功效,。秋冬季節(jié)空氣特別干燥,，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C,、維生素E,，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏效果,。 這道佛手白菜,，做法非常簡單，有葷有素而且還很清淡,，很適合減肥人群食用,。其特點；形如佛手,，餡香可口,，白菜脆嫩。是一道老少皆宜的佳肴,。 佛手白菜  食材明細 白菜嫩幫6片 肉餡 70克 鹽 2克 雞精 2克 香油 適量 生抽 2克 蔥姜 適量 水淀粉 適量 料酒 適量 制作步驟 1. 肉餡中加入蔥姜 鹽 雞精 香油 生抽料酒攪拌均勻,。
2. 加入水淀粉攪打至上勁。
3. 白菜幫洗凈,，切成8厘米的塊,。
4. 鍋中燒開水，白菜幫放進去焯至透明,。
5. 直接撈入冷水中,。
6. 瀝干水分，取一片放在盤中,。
7. 從白菜幫中間均勻的劃4刀,。
8. 把肉餡放在上面。
9. 把白菜幫折成佛手形狀,。
10. 依次做好,，碼放整齊。上蒸鍋蒸制10分鐘,。
11. 把濾出的湯汁倒入炒鍋中,，芶入薄芡，淋入香油,。
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