花型豆沙面包的做法1.按照先液體后實(shí)物的原則,,將除了豆沙和黃油之外的原材料全部放進(jìn)面包機(jī)桶里 2.啟動(dòng)一個(gè)揉面程序,,23分鐘。然后放入黃油,,再啟動(dòng)一個(gè)揉面程序,,面就揉好了,靜待發(fā)酵吧 3.一個(gè)小時(shí)后面就發(fā)好了,,取出面團(tuán),,在案板上輕揉排氣,分成六等分 4.取一塊小的面團(tuán),,搟皮,,放入豆沙。團(tuán)圓,。家里有寶寶喜歡吃豆沙的可以多放點(diǎn) 5.將剛才團(tuán)圓的面團(tuán)搟成一個(gè)橢圓形的餅,。用小刀在餅的上面劃無數(shù)條等份的小條 6.將餅對(duì)折捏合 7.然后將餅的兩頭黏在一起,輕輕的壓一下,,花型豆沙面包就出來了 8.做好的面包放入烤盤,,入烤箱自然發(fā)酵。發(fā)酵好的面包,,刷蛋液,,入烤箱上下火170度,15分鐘,,面包就OK了
烹飪技巧
可以打一個(gè)雞蛋的全蛋液,,20克揉面,剩下的留作刷面包正好,。 |
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