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主料：
蒲燒鰻魚 1條
調(diào)料：
紫菜絲 1小匙 熟白芝麻 1匙 小香蔥 1/2棵 醬油 白砂糖 料酒  過程：
1,，準(zhǔn)備超市冷柜里出售的蒲燒鰻魚一條，將連帶的鰻魚汁剪下來,。 2,，將鰻魚的外包裝去除，放在微波爐可用的容器上,，高火叮2-3分鐘（根據(jù)包裝提示）,。 3，香蔥切蔥花,。 4,，鍋內(nèi)放適量油，倒入醬油,，白砂糖和料酒煮開,，略微濃稠之后，關(guān)火備用,。 5,，將米飯盛入碗里。 6,，將微波爐叮好的鰻魚切段,，鋪在米飯上。 7,，澆上鰻魚汁,，撒上紫菜碎,，白芝麻和蔥花。 
小貼士：
一般市售的鰻魚自帶的鰻魚汁兒量不夠,，所以可以自行在家用家常的一些調(diào)料--醬油，白砂糖和料酒調(diào)成鰻魚汁兒,，澆在鰻魚和米飯上,，很開胃，特別下飯,。
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