上回見了老魚家的戲和坨媽，戲戲家的習(xí)慣是每天都有湯,，飯前不喝點(diǎn)湯就覺得不完整,，相比起來最近我每周至少煲一次湯，和她們那里比起來,，真的是很少了,。

     湯的營養(yǎng)自然不用說，原湯化原食,，營養(yǎng)就更佳了,。而且女兒喜歡吃面條，煲了湯之后給女兒下面條做早餐也是很不錯(cuò)的選擇,。

        豬蹄可是女人大愛的美容食物,，男人也不例外哈。老公就非常愛清燉的豬蹄,，其實(shí)我比較喜歡紅燒的,，但是這次的豬蹄很好，是我婆婆買的農(nóng)村黑豬蹄,，原汁原味的清燉就非常好吃了,，所以用來紅燒反而就顯得浪費(fèi)啦。

材料集合圖不小心被i我刪了,，郁悶啊

雖說少了一張步驟圖問題不大,，但不符合我的發(fā)帖習(xí)慣

心里總覺得不舒服，哪天一定要補(bǔ)拍上

【豬蹄黃豆湯】

材料：

豬蹄,、干黃豆適量

配料：

蔥2根,、姜3片、料酒1小匙,、枸杞1小把,、鹽1小匙

做法：

1、準(zhǔn)備所需材料,。豬蹄洗凈后放入鍋中焯燙一下煮去血水,。

2,、黃豆用清水泡發(fā)后，和豬蹄,、蔥結(jié),、姜片一起放入砂煲中。

3,、加入足量的清水,。

4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),。

5,、煮至豬蹄軟糯，放入浸泡5分鐘后的枸杞繼續(xù)煮10分鐘,。

6,、加少許鹽調(diào)味即可。

灰灰小貼士：

◎焯燙豬蹄的時(shí)候不要蓋蓋子,，讓腥氣揮發(fā)出來,。