材料：蛋黃4個 水45克 白糖20克 低筋粉80克 色拉油45克  蛋清4個 白糖60克 可可粉一大匙 淡奶油100克 白糖10克

步驟 

1,，分離蛋清和蛋黃，將蛋黃盆中加入20克白糖并攪拌均勻

2,，加入色拉油后繼續(xù)攪勻

3,，加入水同樣攪拌均勻，然后篩入低粉

4,，用橡皮刮刀翻拌均勻

5,，將蛋清放入無油無水的盆里

6，分次加入白糖將蛋清打發(fā)至硬性發(fā)泡

7,，取1/3蛋清糊放入蛋黃里面

8,，翻拌均勻

9，再重新倒回蛋清盆中

10,，翻拌均勻

11,，取2大匙蛋糕糊放入小碗中，加入一匙可可粉攪拌均勻,，后裝到裱花袋中，將蛋糕糊倒入鋪油紙的烤盤中把表面盡量刮平,，然后用可可糊在蛋糕糊表面劃橫線

13,，然后再用牙簽垂直畫線就出來花紋了

14，放入烤箱烤制130度22分鐘136度8分鐘（這是正確的烤制溫度,，而這次我是121度烤了24分鐘后136度10分鐘,，這個溫度不正確）下層哦

15，稍微放涼后倒扣到另一張油紙上面,，將底部的油紙撕掉

16,，將淡奶油加入白糖后打發(fā)至出紋路后涂抹到?jīng)]有花紋的蛋糕表面

17，卷起來（由于有點干所以卷的時候開始的地方有點開裂）呵呵別笑話俺哈,。,。。