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原料：粗纖維小麥粉80g、無鹽黃油40g,、酒浸葡萄干30g,、燕麥片40g、小蘇打2.5g,、開水20ml,、紅糖40g
制作過程：
1、黃油隔水融化,，加入紅糖,，混合攪拌均勻待用。
2,、將蘇打粉放入碗中用開水溶解,。
3、將蘇打水倒入粉盆中攪勻,。
4,、倒入燕麥片、面粉,、葡萄干混合攪拌,。
5,、揉成表面有光澤的面團(tuán)。
6,、將面團(tuán)分成小塊搓成球,，放入烤盤中，按扁,。
7,、烤箱預(yù)熱180度，放入烤箱中層烤制15-20分鐘,。
8,、烤至餅干邊緣著色即可。
小貼士：
1,、因?yàn)槭擒娂Z餅干,，所以沒有加入雞蛋，牛奶等易壞的物質(zhì),，否則還沒運(yùn)到前線就已經(jīng)過保質(zhì)期了,。此餅干雖然健康營養(yǎng)又好吃，但質(zhì)地非常硬,。如果你不喜歡硬餅干的口感,，請自己酌情添加黃油或者水來調(diào)稀面糊稠度。
2,、餅干的隨意性比較大,，不用太拘泥于配方，沒有全麥面粉的就用低筋吧,，沒有葡萄干的也隨便換吧,。
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