俗話說：“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛,?！薄岸钸M(jìn)補(bǔ)，來春打虎,?！?/p> 導(dǎo)語：冬季寒風(fēng)凜冽，大地冰封,，草木枯萎,，昆蟲蟄伏,，大自然陰盛陽弱、萬物封藏,。人體陽氣也閉藏于內(nèi),。中醫(yī)講究順時(shí)養(yǎng)生，冬季的順時(shí)養(yǎng)生就是顧護(hù)人體的陽氣,，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),。 更多>>俗話說：“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛,?！薄岸钸M(jìn)補(bǔ)，來春打虎,?！边@些都是千百年來，老祖宗總結(jié)出來的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn),。冬季陰盛陽衰,，適合人體蓄積能量，在我國很多地方都有“補(bǔ)冬”的風(fēng)俗,。不過,，中醫(yī)養(yǎng)生歷來講究陰陽平衡，補(bǔ)瀉合宜,。冬天雖然適合進(jìn)補(bǔ),，但是什么時(shí)候補(bǔ)，補(bǔ)什么,，補(bǔ)多少,，那都是因人而異，因地而異的,，絕對(duì)不能亂補(bǔ),。近幾年常有報(bào)道稱兒童冬季進(jìn)補(bǔ)過度，導(dǎo)致性早熟,。這就告訴我們進(jìn)補(bǔ)必須要如理如法,。我們有幸采訪到了中醫(yī)膏方世家的關(guān)弘波教授。老專家給我們詳細(xì)傳授了冬季進(jìn)補(bǔ)的原則和方法,。 冬季為什么適合進(jìn)補(bǔ),？ 冬季寒風(fēng)凜冽，大地冰封,，草木枯萎,，昆蟲蟄伏，大自然陰盛陽弱,、萬物封藏,。人體陽氣也閉藏于內(nèi)。中醫(yī)講究順時(shí)養(yǎng)生,，冬季的順時(shí)養(yǎng)生就是顧護(hù)人體的陽氣,，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)。所以說冬令進(jìn)補(bǔ)正是由于冬季屬于“封藏”的季節(jié)這一自然特點(diǎn)決定的,。冬季寒冷,，進(jìn)補(bǔ)之品中的營養(yǎng)物質(zhì)不能很快從尿液和汗液中流失。而且,，冬季人們體力消耗較少,，便于蓄積能量。 關(guān)教授說,，冬季進(jìn)補(bǔ)又以保肝養(yǎng)腎最為重要,。在中醫(yī)的五行理論里，腎屬水,，對(duì)應(yīng)冬季,。冬季補(bǔ)腎正是時(shí)候。根據(jù)中醫(yī)五行理論,，腎水又能養(yǎng)肝木,，因此有“冬令進(jìn)補(bǔ)，來春打虎”一說,。 冬季哪些人最該進(jìn)補(bǔ),？ “冬補(bǔ)”主要是針對(duì)體質(zhì)虛弱的人。俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ),，食補(bǔ)不如心補(bǔ)”,，如果我們身體本來很好，作息也比較有規(guī)律,，那么就沒有必要刻意進(jìn)補(bǔ),。 冬季進(jìn)補(bǔ)要注意什么？ 最重要的是要選擇溫和的藥食,，以提高體內(nèi)的熱能,，增強(qiáng)人體的御寒能力。另外不同的人,、不同的體質(zhì)要采取不同的補(bǔ)養(yǎng)方法：或補(bǔ)陽氣,，或補(bǔ)氣血，或補(bǔ)肝腎,，以增強(qiáng)體質(zhì),，提高人體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體御寒能力,，避免風(fēng)寒濕冷等邪氣侵襲機(jī)體而導(dǎo)致疾病的發(fā)生,。 關(guān)教授先從藥食同源的角度,，從百姓日常生活的角度，給我們提了一些冬季飲食進(jìn)補(bǔ)的建議,，小編總結(jié)出了七點(diǎn)： 一,、冬季可多食用一些羊肉、狗肉等性溫的食物,。 二,、冬季可以用西洋參、枸杞,、山萸肉泡茶喝,。不過要注意不同體質(zhì)的人要用不同的單味藥。枸杞,、山萸肉,、何首烏都是適合肝腎虛的人。 三,、可適當(dāng)吃些姜,。最好是自己切幾片生姜，和紅糖一起泡好,，趁熱喝,。 四、多喝開水,。 五,、冬季可以多食用一些花生、芝麻等食物,。 六,、冬季多食用大棗、紅糖,、桂圓,、生姜熬湯等各種食物。 七,、冬季應(yīng)忌食生冷食物,。 傳統(tǒng)膏方成了冬季進(jìn)補(bǔ)新寵 關(guān)教授的爺爺關(guān)月波為清朝名醫(yī)，皇家御用膏方專家,。父親關(guān)幼波,，被譽(yù)為“中醫(yī)泰斗”。一家三代都是中醫(yī)膏方方面的專家,，而且三代傳承,，有很多獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新。關(guān)教授說,，膏方是很適合冬季進(jìn)補(bǔ)的,，尤其適合現(xiàn)代人冬季進(jìn)補(bǔ),。她說了三個(gè)原因：第一，膏方都是藥物久煎而成,，吸收好,。第二，膏方一般都用蜂蜜和糖煉制,，口感很好。第三,，膏方的成品便于存放(用瓷器和非金屬的便當(dāng)盒都可以)和攜帶,。 新浪健康做了這樣一個(gè)調(diào)研：截取從9月23日(秋分)至10月31日的新浪微博數(shù)據(jù)，以“滋補(bǔ),、進(jìn)補(bǔ)”為核心關(guān)鍵詞,，篩選出1057條相關(guān)“個(gè)人”微博內(nèi)容。通過進(jìn)一步的人工篩選及分析發(fā)現(xiàn)：在談到滋補(bǔ),、進(jìn)補(bǔ)必要性時(shí),，59 %的人認(rèn)為日常飲食已經(jīng)無法滿足人體的全部需求，需要通過滋補(bǔ)品改善身體狀況,；而對(duì)于秋冬進(jìn)補(bǔ)的選擇,，在提及率較高的27項(xiàng)滋補(bǔ)品或食品中，膏方排名第一,，占比9%,。 關(guān)氏四個(gè)祖?zhèn)鞲喾?/strong> 關(guān)教授一直強(qiáng)調(diào)，膏方進(jìn)補(bǔ)要請(qǐng)專業(yè)醫(yī)生開方,。一般都是一人一方,，市面上的枇杷膏、秋梨膏,、益母草膏等,，雖然千人一方，但也需要根據(jù)自身情況慎重選擇,。最后,，關(guān)教授給我們簡單介紹了他們家祖?zhèn)鞯乃膫€(gè)膏方： 一、龜鹿膏 主要成分為龜板,、鹿角膠,、黨參和枸杞子，補(bǔ)腎虛,。 二,、氣血雙補(bǔ)膏 主要成分：生黃芪、黨參,、當(dāng)歸,、二芍,、紫河車、丹參,、澤蘭,、阿膠、鹿角膠,。 三,、溫補(bǔ)脾腎膏 主要成分：鹿茸片、生黃芪,、丹參,、紅參、菟絲子,、金櫻子,、韭菜子、鹿角膠,、龜板膠,。 四、滋補(bǔ)肝腎膏 因?yàn)楦喾蕉夹枰獙＜议_方,，專業(yè)人士幫忙熬制,，成分就不再贅述。 |
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