第一次做這糯香雞,，雞骨手工剔除，再填充些炒制好的餡料,，有糯米,、蝦米、香菇粒,、火腿粒,，家人都贊不絕口。

時間與份量

準(zhǔn)備時間：

2小時以上

制作時間：

30分鐘-1小時

用餐人數(shù)：

3-4人

食材

主料

雞翅中段

8只

輔料

油

適量

鹽

適量

胡椒粉

適量

蒜蓉

適量

火腿肉

適量

蝦米

適量

香菇

適量

糯米

適量

水

適量

生抽

適量

步驟

1.糯米提前浸泡,，將雞翅中段的骨用剪刀剔除,，剔除后用生抽、鹽,、胡椒粉腌制,，先腌里面，反轉(zhuǎn)后再腌外面,。

2.香菇切細(xì)粒

3.火腿肉和蝦米也切成細(xì)粒

4.熱鍋下油,，放切碎好的蒜蓉、蝦米,、火腿肉和香菇炒幾下,，加糯米，灑少量水,，炒至糯米軟糯,，盛起

5.炒過的餡料塞進(jìn)雞翼中段

6.放進(jìn)蒸鍋內(nèi)蒸熟

7.再放進(jìn)烤箱180度烤10分鐘

8.香糯雞中段做好了

小貼士

糯米一定要提前浸泡，填充進(jìn)雞翅內(nèi)的餡料必須炒熟,。