化療藥物多屬于強(qiáng)氧化劑類，維生素F則＃有很強(qiáng)的抗氧化作用,。這種作用不僅起到促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)盲,，加速皮膚利粘膜潰瘍和創(chuàng)傷的愈合，而且具有抗衰老,、延年益導(dǎo)和抗須作用,。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)補(bǔ)給大鼠額外的維生素E時(shí),，可延長(zhǎng)大鼠耐受谷種污染物侵害的時(shí)間,，比缺少這忡維今素的大鼠延長(zhǎng)50～100％。還有人在試驗(yàn)時(shí)看到：礦物質(zhì)硒,、維生素C和維生素E都能使致癌物OMBA對(duì)血細(xì)胞染色體的損傷率明顯減少,。

　　維生素E的抗癌作用是通過(guò)提高多方面的免疫功能來(lái)完成的，如應(yīng)用大劑量維生素E,，可使免疫功能加強(qiáng)和細(xì)胞分裂增加,，加強(qiáng)抗體依賴于間質(zhì)細(xì)胞的毒性反應(yīng)。從幫助抗體預(yù)防腫瘤,、細(xì)菌和病毒的侵害,。維生素E在植物界分布極廣，蔬菜,、水果,、谷類,、花生等食物中都含有豐富的維生素E，海藻和貝類食物中含置也較高,。食物中維生素E含量增加10倍,，吸收到體內(nèi)的才增加2倍。因此,，應(yīng)當(dāng)重視合理的配膳,，才能滿足人體對(duì)維生素E的需求。