1,、西紅柿、西瓜等紅色水果,。

西紅柿紅素在很多紅色水果中都有,，以西紅柿中的含量最高。西紅柿紅素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強的類胡蘿卜素,，它的抗氧化能力是維生素E的100倍,，具有極強的清除自由基的能力，有抗輻射,、預防心腦血管疾病,、提高免疫力、延緩衰老,、保護性器官等功效,，故有植物黃金之稱。

菜單：西紅柿炒雞蛋,。由于西紅柿紅素屬于脂溶性維生素,，經過油烹飪后吸收更好，同時加熱也可以促進西紅柿紅素的釋放,。

2,、維生素E、維生素C

如各種豆類,，橄欖油,、葵花子油；芥菜,、卷心菜,、蘿卜等十字花科蔬菜,；鮮棗、橘子,、獼猴桃等新鮮水果,。

各種豆類、橄欖油,、葵花子油和十字花科蔬菜富含維生素E,，而鮮棗、橘子,、獼猴桃等水果富含維生素C,，維生素E和維生素C都屬于抗氧化維生素，具有抗氧化活性,，可以減輕輻射導致的過氧化反應,，就像給我們的皮膚穿上了一層“防輻射衣”，從而減輕皮膚尤其是睪丸的損害,。此外,，新鮮的蔬果具有抗輻射作用，還在于它們可使血液呈堿性,，溶解沉淀于細胞內的毒素,，使之隨尿液排泄掉。

菜單：橄欖油混合沙拉,。維E和維C都不耐高溫,，因此，生吃能最大限度地發(fā)揮其威力,。另外,，沙拉能一次吃進多種蔬菜水果，搭配橄欖油,，效果更好,。
3、魚肝油,、動物肝臟,；雞肉、蛋黃,；西蘭花、胡蘿卜,、菠菜等,。

此類食品富含維生素A和β胡蘿卜素，能很好地保護眼睛,。天然胡蘿卜素是一種強有力的抗氧化劑,，能有效保護人體細胞免受損害,，從而避免細胞發(fā)生癌變。長期食用胡蘿卜,，能使人體少受輻射和超量紫外線照射的損害,。目前國外還將天然胡蘿卜素用于化妝品中，發(fā)揮其防輻射,，保護,、滋潤皮膚和抗衰老作用。

菜單：胡蘿卜炒西蘭花,。β胡蘿卜素屬于脂溶性維生素,，需要用油炒，才更有利吸收,。

4,、硒
芝麻、麥芽和黃芪,；酵母,、蛋類、啤酒,；龍蝦,、金槍魚等海產品；大蒜,、蘑菇等,。

微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射,、延緩衰老的作用,。含硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和黃芪,。

菜單：黑芝麻糊,。芝麻不僅富含硒，還富含具有抗氧化作用的維生素E,，雙管齊下,，功效更強。

5,、綠茶,、綠豆等。

如果不習慣喝綠茶,，菊花茶也同樣有效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證實，綠豆/綠茶中含脂多糖,、維生素A原,，能幫助排泄體內毒物,、加速新陳代謝，可有效抵抗各種形式污染,。

菜單：綠豆湯,、綠茶。民間素有“綠豆湯解百毒”之說,，每天喝點綠茶和綠豆湯,，不但能攝入抗輻射的有效成分，還能補充水分,，加強代謝,。

輻射不可小視，其中離人們最近,、接觸最多的就是電腦,，現(xiàn)在不管是孩子還是大人都幾乎每天面對著電腦。做一些防輻射的食物很簡單,。多吃些防輻射的食物,，對我們的性健康、身體的安全很有好處,。