材料:(2小杯)
A 紅茶......8克 牛奶......200ml 熱水......200ml 肉桂......適量 小豆蔻....適量 糖........2小勺(依個人口味)
B 巧克力糖漿2大勺 鮮奶油....100ml 杏仁片....1大勺 可可粉....少量
材料A為印度奶茶的原料,,材料B可按自己口味增減。
做法:
先來制作印度奶茶:
1.把水加入奶鍋里,,加熱沸騰后,,加入掰碎的肉桂略煮。 2.再加入碾碎的小豆蔻略煮。 3.加入紅茶,,煮1分鐘,。 4.加入與水同量的牛奶,煮開,,繼續(xù)煮30秒-1分鐘茶湯變濃,。 5.加入糖。 6.攪勻即可熄火,。
下面來做巧克力印度奶茶:
7.把剛剛煮好的茶過濾,。 8.加入巧克力糖漿。(可用普通糖漿和融化的巧克力液替代) 9.攪勻,,此時的奶茶很細滑,。 10.把茶倒入茶杯里,浮上打發(fā)好的鮮奶油,,篩一些可可粉,加一點兒炒過的杏仁片,,開始享用吧,。
補充: 1.如果你手邊沒有散裝的紅茶,那么可以用兩袋沖泡型的紅茶替代,。 2.巧克力糖漿如果買不到,,可用普通糖漿和融化的巧克力液替代。
|