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3   心型蛋餅

 書語花香 2013-07-26

心型蛋餅http://www.xiachufang.com/recipe/102686/

30人做過  |  2775收藏  |  12579瀏覽

用料  

雞蛋 5個韭菜 適量
精鹽 少許

心型蛋餅的做法  

  1. 1.將蛋清蛋黃分離放入空器備用
  2. 2.分別加入少許精鹽攪拌均勻 
  3. 3.放入切好的韭菜末拌勻
  4. 4.將蛋黃糊倒入平底鍋內攤成蛋餅 
  5. 5.攤好的蛋餅卷成長條狀
  6. 6.將拌好的蛋清糊攤成餅后再放入卷好的蛋黃條 
  7. 7.將蛋清餅和蛋黃餅一起卷成條
  8. 8.卷好后上下再攤熟 
  9. 9.攤好的蛋餅切一厘米寬的的均勻的小塊
  10. 10.將蛋餅再從從間斜著切開 
  11. 11.再取另一塊蛋餅反方向切開
  12. 12.取兩塊切好的蛋餅拼成心型即可 

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