目錄：1,、吃臘排骨火鍋的地方 2、喝酸奶的地方 3,、吃琵琶肉的地方 4,、吃納西烤魚(yú)的地方
5、吃火塘雞的地方 6,、吃雞豆涼粉的地方 7,、吃三文魚(yú)的地方 8、吃冰粉涼宵的地方
9,、吃土豆粑粑的地方 10,、吃汽鍋雞的地方 11、吃三川火腿的地方
有人說(shuō),，吃分三等：上等會(huì)吃,，中等能吃，下等好吃,。在麗江這個(gè)不是以美食著稱的地方,，很多人只能發(fā)下等愿，想上等福,。就是很想吃好的,，但苦于求吃無(wú)門。驢友們聊天說(shuō)起這個(gè),，莫不是概嘆一片,。于是整理出這個(gè)美食地圖，供驢友們?cè)邴惤页浴?/span>
1,、吃麗江臘排骨火鍋的地方
在麗江,，臘排骨到處都有，比較地道和實(shí)惠的,，吃貨們可以去新城的象山市場(chǎng)了,，“麗江臘排骨”和“鈺潔臘排骨火鍋”，這兩家都還不錯(cuò),，價(jià)格不算便宜,，不過(guò)味道值得稱贊下。洋芋雞,。洋芋,，也就是馬鈴薯，也就是“土豆”,，呵呵,。雞要嫩，有童子雞最好,，洋芋盡是選用麻皮水分少的那種,。吃洋芋雞,，有一固定的程序。端上桌的洋芋雞趁熱先吃,，待最受歡迎的洋芋基本都掃空后,，再加入清湯，點(diǎn)著火,，邊煮邊放各種時(shí)鮮小菜，濃濃地吃個(gè)余味無(wú)窮,。
2,、喝酸奶的地方
麗江比較出名的酸奶有兩種。一是牦牛酸奶,，這個(gè)到處都有賣,，5塊一瓶，跟別的酸奶沒(méi)什么兩樣,，但感覺(jué)也是特別好喝的,。另外一種就是阿安酸奶了，在五一街振興巷1-1號(hào),，好多姑娘喜歡喝,，如果加點(diǎn)蜂蜜，味道更佳,。
3,、吃琵琶肉的地方：
琵琶肉。是納西族兄弟的又一道特色佳肴,。吃起來(lái)肥而不膩,，十分可口，“食肉控”們一定會(huì)喜歡滴,。
具體做法：宰殺后的豬刮毛洗凈,，開(kāi)膛取出內(nèi)臟，剔去骨頭,。然后撒上佐料,，抹上燒酒后，用線把刀口縫好,。用石頭壓平風(fēng)干,，放在火塘上熏或晾在房頭，三,、四個(gè)月后,，即成一具完整的琵琶肉。
4,、吃納西烤魚(yú)的地方：
納西烤魚(yú),。把魚(yú)肚剖開(kāi)取出內(nèi)臟后,，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制一段時(shí)間,，再放在鐵鍋里用慢火烤制,，等到味道吸收之后再進(jìn)行油炸?？诟絮r美,，皮焦肉嫩。
忠義農(nóng)家飯莊,，古城區(qū),，古城尚義街忠義巷87號(hào)(近四方街)。這家的烤魚(yú)不錯(cuò),，還有個(gè)“海菜花”,，也值得品嘗，據(jù)說(shuō)這道小菜還有一個(gè)藝名：“水性楊花”??？
5、吃火塘雞的地方：
火塘土雞講究原滋原味,雞湯鮮美無(wú)比,雞肉吃完,還能用雞湯煮煮菜,。味道真的很不錯(cuò)的,。
盛火塘餐廳：古城區(qū)森林武警中隊(duì)西側(cè)
這家餐廳主要特色賣點(diǎn)，就是以納西傳統(tǒng)火鍋為主,，餐飲器皿全部是云南土陶器皿,，提供正宗的牦牛肉、納西拉伯土雞和野山菌等,，是麗江為數(shù)不多的特色餐廳之一,。價(jià)格也不貴，一般游客人均最低消費(fèi)僅為50元左右,。
6,、吃雞豆涼粉的地方：
五一街上有一家叫“88號(hào)小吃店”的，它家的雞豆涼粉比較正宗,。
8,、吃冰粉涼宵的地方：
麗江著名小吃，香甜可口,。冰粉是一種天然果實(shí)制成的半透明晶體,，涼宵則由米粉做成，形似小蝦,。涼粉與涼宵一同拌入紅糖和玫瑰花瓣做成的玫瑰糖,，味道非常特別。東巴作坊門前老太太賣的尤為好吃,。
推薦餐館：麗江人家（麗江市古城區(qū)寨后下村）
9、吃土豆粑粑的地方：
將土豆洗凈,、煮熟,、剝皮、搗呈泥狀,，加入適量面粉制成糊,，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型,，取出后即成一圓勺狀,，邊上較薄，中間稍厚,，上面撒上椒鹽和辣椒面,，吃起來(lái)清香可口、微辣,、兼有花椒的香味,。
推薦餐館：在四方廟附近有個(gè)叫“七星粑粑”的，味道很好,。
10,、吃汽鍋雞的地方：
汽鍋雞是云南的名菜之一，由蒸汽通過(guò)汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟,。由于湯汁是蒸汽凝成,，雞肉的鮮味在蒸的過(guò)程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味,。
推薦餐館：媽媽付餐廳（麗江市古鎮(zhèn)新義街納西古樂(lè)宮對(duì)面）
11,、吃三川火腿的地方：
正宗的三川火腿比較難吃到哦。不過(guò)有個(gè)野山藥火腿雞,，火鍋,，古城南門停車場(chǎng)旁,，價(jià)格適中。吃之前先喝碗湯,，它的湯味道很好,。火鍋用本地烏雞和山藥一起燉好,，火腿美味,。味道非常好！所有的蔬菜都可以加在火鍋中煮,。人也比較多,，適合朋友聚會(huì)。
還有牦牛肉和米灌腸,，也是麗江的特色美食,，大部分餐廳都有，去嘗嘗就是啦,。
