接近春節(jié)了,，祈愿我和家人一切如愿，幸福安康,，祝福大家新年快樂,！吉祥如意！

原料：五花肉 鵪鶉蛋,，冰糖,，蔥姜,，香葉茴香

1.原料：五花肉鵪鶉蛋，冰糖,，蔥姜,，香葉茴香。

2.五花肉用溫水洗干凈,，切塊,，焯水煮三分鐘，撈出瀝干,。

3.鵪鶉蛋煮熟去殼,，備用。

4.少許油煸炒五花肉,，到微微發(fā)黃,。放入蔥姜茴香香葉煸炒出香味。

5.放料酒,，老抽,，生抽，糖煸炒上色,，兌水大火燒開小火燜,。

6.放入鵪鶉蛋炒勻，繼續(xù)小火燜,。

7.大火收汁,，一定要收好汁，紅燒肉才會裹著一層濃郁的汁,。放點(diǎn)味精提味即可（不放也可以）,。裝盤即可。

所以叫元寶,，鵪鶉蛋是不是像元寶,，春節(jié)將臨，討個口彩,，討個吉利,，祝福新年快樂！

五花肉營養(yǎng)價(jià)值

五花肉又稱肋條肉,、三層肉.位于豬的腹部,，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織,，肥瘦間隔,，故稱“五花肉”。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,，能改善缺鐵性貧血,。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖,、血脂較高者不