【營(yíng)養(yǎng)師告訴你人體是營(yíng)養(yǎng)素組成的】
人體重要的7大營(yíng)養(yǎng)要素

1.水：沒(méi)有它七天就會(huì)死,！
2.蛋白質(zhì)：傷口的自動(dòng)縫合機(jī),！
3.脂類：身體的能源庫(kù)！
4.碳水化合物：熱能最主要的來(lái)源,！
5.維生素：防止疾病的重要物質(zhì),！
6.礦物質(zhì)：營(yíng)養(yǎng)的活躍分子！
7.膳食纖維：杜絕消化道癌,！

水
一,、概述：
水是地球上最常見(jiàn)的物質(zhì)之一，是包括人類在內(nèi)所有生命生存的重要資源,，也是生物體最重要的組成部分,。水在生命演化中起到了重要的作用。水是一切生命所必需的物質(zhì),，是飲食中的基本成份,，在生命活動(dòng)中有重要生理功能。

二,、作用：
1.人體構(gòu)造的主要成份,，水占成人體重的50％～60％；
2.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的溶劑和運(yùn)輸?shù)妮d體,；
3.調(diào)節(jié)體溫和潤(rùn)滑組織,。

蛋白質(zhì)
一．概述
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，約占人體總重的20%,，占總固體量的45%,，是構(gòu)成和制造肌肉、血液,、皮膚,、骨骼等多種身體組織的主要物質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命。
蛋白質(zhì)在人體內(nèi)是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài),。人體內(nèi)的蛋白質(zhì)每天都處在不斷分解和合成之中,，每天約有3%的蛋白質(zhì)被更新，幾乎一個(gè)月內(nèi)全身的蛋白質(zhì)就換新一遍,。每天攝入的蛋白質(zhì)又不能儲(chǔ)存,，所以每天供應(yīng)足夠的蛋白質(zhì)是非常重要的。
蛋白質(zhì)是由碳?xì)溲醯M成的含氮化物,，基本結(jié)構(gòu)是氨基酸,。構(gòu)成人體的氨基酸有22種，其中有9種是人體自身不能合成的,，必須從飲食中攝取,，稱為必需氨基
酸。其它13種為非必需氨基酸,。氨基酸的不同組合構(gòu)成人體不同種類的蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)作為能量代謝時(shí),，因含氮元素而不能被完全氧化,，會(huì)產(chǎn)生尿酸、肌酐,、尿素等廢物經(jīng)腎臟排出體外,。腎功能有病變者，控制蛋白質(zhì)的攝入量,。

二．作用：
1．制造和修護(hù)人體組織,。
構(gòu)成人體的肌肉、血液,、皮膚,、骨骼、頭發(fā),、指甲等人體各種組織和器官,，制造新組織，修護(hù)壞組織,，如幫助傷口愈合,。
2．構(gòu)成人體內(nèi)多種重要生理作用的物質(zhì)，如酶,、激素,、抗體、血紅蛋白等,。
酶在人體內(nèi)主要起崔化作用,，參與人體的各種化學(xué)反應(yīng)。
激素在人體內(nèi)主要起著重要的調(diào)節(jié)作用,，促進(jìn)和控制身體各種腺體,、器官的活動(dòng)信息,。如甲狀腺負(fù)責(zé)新陳代謝等。
抗體制造免疫細(xì)胞,，β淋巴細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞有記憶功能,，它們對(duì)以前遇到過(guò)的任何感染能快速作出反應(yīng)，提高人體的免疫力,。
血紅蛋白供給人體氧氣,，帶走二氧化碳。
3．提供能量,。
每克蛋白質(zhì)提供能量4千卡熱量,。蛋白質(zhì)補(bǔ)充20克/天。

三．缺乏癥狀,。
1．頭發(fā)枯黃,、斷裂、指甲易裂,、易斷,、生倒刺。
2．肌肉松馳,、缺乏彈性,、皮膚粗糙、無(wú)光澤,。
3．低血壓,、貧血、手腳冰涼,。
4．抵抗力低,、易感冒。
5．胃腸功能差,、消化不良,。
6．嚴(yán)重缺乏可導(dǎo)致水腫。
7．消瘦,、兒童體形矮小,。
8．易疲勞、活動(dòng)能力不足,。

四．需要補(bǔ)充人員：
1． 素食者或少吃肉類者,。
2． 孕婦和授乳期。
3．創(chuàng)傷,、骨折,、燒傷、手術(shù)等病人。
4． 老年人,。
5．糖尿病,、高血壓、及心腦血管疾病,。
6．減肥者,，攝入量增加到30%。
7．需要修復(fù)多種組織,、器官的病癥,。
8．免疫力低下、易感冒,。
9．抗疲勞,、增加耐力的運(yùn)動(dòng)者。
10．兒童青少年,。

脂類
一．概述：
脂類是脂肪,、膽固醇、磷脂,、脂蛋白,、糖脂的總稱。
脂類是構(gòu)成人體各種細(xì)胞的主要成份之一,，其中磷脂和膽固醇是構(gòu)成所有生物膜的主要成份,。脂肪含量占人體總重量的15%左右,，最低13%,，最高占50%。
脂肪是由甘油和脂肪酸構(gòu)成的甘油三酯,，其中脂肪酸又分為：飽和和不飽和脂肪酸,，不飽和脂肪酸又分為：?jiǎn)尾伙柡秃投嗖伙柡椭舅帷Ｓ袔追N脂肪酸是人體自身不能合成,，必須從飲食中攝取稱為必需脂肪酸,，如亞油酸、亞麻酸,。
膽固醇是人體內(nèi)重要的固醇類物質(zhì),，80%由內(nèi)分泌提供，20%由食物中攝取,，血液中膽固醇的含量主要由膳食攝入量決定,。膽固醇可以轉(zhuǎn)化為多種類的固醇類激素，維生素D及膽汁的前體,，在人體內(nèi)起著重要的作用,。
卵磷脂由膽堿、肌醇、不飽和脂肪酸等共同合成,，存在于細(xì)胞膜和神經(jīng)外膜上,，能降低血液中的膽固醇、分解脂肪酸,，促進(jìn)脂肪代謝,，是降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化的重要物質(zhì),，稱為血液的清道夫,。卵磷脂還有健腦、預(yù)防老年癡呆癥的功能,。

二．脂類的作用
1．細(xì)胞膜,、生物膜的主要成份。
固定身體組織和器官,，脂肪又是器官,、關(guān)節(jié)的隔離層，填充和避免磨擦,。
2．供給能量和儲(chǔ)存能量,。
脂肪的攝入量應(yīng)占總能量的20－25%。
1克脂肪提供9千卡熱量,。
每天還需要脂肪量70－80g,。
3．促進(jìn)脂溶性維生素的消化和吸收。
4,。維持體溫,。

三．缺乏癥狀：
1．皮膚無(wú)光澤、表皮變厚且易剝落,、特別是臉上,。
2．性功能、生殖能力減弱,。
3．毛發(fā)變得干燥,、稀少。

碳水化合物（糖類）
一．概述：
糖類是由碳?xì)溲踅M成的碳水化合物,。
糖類分單糖,、雙糖、多糖,。
單糖是糖類的基本單位,，能被人體直接吸收和利用，常見(jiàn)的食物中有葡萄糖,、果,。
雙糖是兩個(gè)單糖組成,，常見(jiàn)的有蔗糖、麥芽糖,、乳糖,。雙糖基本上能被人體全部吸收和利用。
多糖是由多個(gè)單糖分子構(gòu)成的化合物,，主要指食物中的淀粉,、膳食纖維。多糖需要經(jīng)過(guò)淀粉酶分解之后才能被人體吸收和利用,。多糖中的纖維素因人體內(nèi)沒(méi)有纖維酶而不能被人體吸收和利用,。

二．作用：
1．提供能量。
主要是提供能量,，并可以以糖原的形式儲(chǔ)存能量,，儲(chǔ)存的能量一般在1200千卡左右，即一天的基本能量,。
人體的60－70%能量靠糖類提供,。
1克葡萄糖能提供4千卡熱量。
純糖（葡萄糖,、蔗糖）的攝入應(yīng)限制在總能量的10%以下,。1罐汽水含糖150千卡。
2．構(gòu)成人體組織,，如糖蛋白,、核糖、糖脂等,。
3．保護(hù)肝臟解毒,，肝糖充足時(shí)，肝臟對(duì)乙醇,、砷等有較強(qiáng)的解毒作用,。
三．缺乏癥狀：
1．主要是膳食不均衡,，導(dǎo)致心腦血管疾病,、癌癥等病的發(fā)生。
2．消化道疾病增多,，如便秘,、腸癌、痔瘡等,。

維生素
一．概述：
維生素又叫維它命,，是生物體代謝所必須的一類低分子有機(jī)化合物。在人體含量很少,，但生理作用很大,，絕對(duì)不能缺少,，一旦缺乏某種維生素，身體必有對(duì)應(yīng)
的臨床表現(xiàn),。
維生素分脂溶性和水溶性維生素兩種類型,。
脂溶性維生素有：A、D,、E,、K。
水溶性維生素有：C和B族,。
脂溶性維生素可以儲(chǔ)存于肝臟中,，缺乏癥狀較緩慢，攝入過(guò)多可引起中毒,。水溶性維生素不能大量?jī)?chǔ)存,，缺乏癥狀出現(xiàn)快，每天必需攝入足夠的需要量,。多攝入可通過(guò)尿液排出體外,，一般對(duì)身體無(wú)毒性。

二．維生素的作用：
維生素主要以輔酶的形式參與酶的功能,，在調(diào)節(jié)人體廣泛的物質(zhì)代謝過(guò)程中起著十分重要的作用,。
維生素A
維生素A也叫視黃醇，和視力有關(guān),。主要表現(xiàn)為“暗適應(yīng)”能力差,，甚至患上夜盲癥。

作用：
1．維持正常視覺(jué)：構(gòu)成視紫紅質(zhì)物質(zhì),，維持暗適應(yīng)功能,。
2．維持上皮細(xì)胞的正常生長(zhǎng)與分化：包括皮膚、呼吸道,、消化道,、泌尿生殖道。
3．抗氧化劑：保護(hù)微血管免受自由基侵害,，提高免疫力,。β－胡蘿卜素這一功能更強(qiáng)，轉(zhuǎn)化為維生素A后功能減弱,。
4．預(yù)防貧血：改善鐵的吸收和運(yùn)輸,。
5．促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：促進(jìn)蛋白合成和骨細(xì)胞分化。

缺乏癥狀：
1．暗視力差,、夜盲癥,、干眼病、嚴(yán)重可導(dǎo)致失明,。
2．皮膚干燥,、角質(zhì)化,、長(zhǎng)痘、有頭皮屑,。
3．呼吸,、消化、泌尿,、生殖系統(tǒng)易感染,。
4．兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。

需要補(bǔ)充人員：
1．眼睛近視,、發(fā)干,、暗視力差、夜盲癥,。
2．居住環(huán)境污染嚴(yán)重者,。
3．吸煙、飲酒,、常吃垃圾食品,。
4．增加呼吸、消化,、泌尿,、生殖系統(tǒng)抵抗力者。

維生素C
維生素C又叫抗壞血酸,，是一種強(qiáng)的有機(jī)酸,。
作用：
1．強(qiáng)抗氧化劑：可以直接與氧化劑作用，以保護(hù)其它物質(zhì)免受氧化破壞,。主要作用于血管和細(xì)胞質(zhì)中,。
2．促進(jìn)膠原蛋白生成，使血管增加彈性,，預(yù)防血管疾病,。
3．降低血液中的膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,。
4．解毒作用,，促進(jìn)重金屬離子和砷等有毒物質(zhì)的排出。
5．促進(jìn)造血機(jī)能,，幫助鐵和葉酸的吸收和利用,。

缺乏癥狀：
1．牙齒出血,。
2．臉上長(zhǎng)色斑,、出痘痘、無(wú)光澤,。
3．易感冒,，免疫力低,。
需要補(bǔ)充人員：
1．牙齒出血。
2．增強(qiáng)抵抗力,、抗感冒,。
3．居住環(huán)境污染嚴(yán)重者。
4．吸煙,、飲酒,、常吃垃圾食品。
5．孕婦和乳母者,。
6．心腦血管疾病者,。

維生素E
維生素E最早被研究過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)與生殖有關(guān),，命名為生育粉,，是一種延緩衰老的維生素，被稱為能吃的美容化妝品,。

作用：
1．強(qiáng)抗氧化劑：作用于細(xì)胞膜,，使細(xì)胞免受自由基的傷害，起到保護(hù)血管,、心臟,、乳房、眼睛,、皮膚等器官和預(yù)防多種疾病,。
2．延緩衰老：增加細(xì)胞分裂次數(shù)。
3．促進(jìn)蛋白質(zhì)合成：促進(jìn)傷口愈合,，減少傷口疤痕,。
4．減少血小板聚集，擴(kuò)張血管,，改善血液循環(huán),，預(yù)防心腦血管疾病。
5．與生殖功能和精子生成有關(guān),，促進(jìn)性激素分泌,，提高生殖能力，預(yù)防流產(chǎn)和早產(chǎn),。

缺乏癥狀：
1．易衰老,、過(guò)早出現(xiàn)老年斑。
2．習(xí)慣性流產(chǎn),。

需要補(bǔ)充人員：
1．美白養(yǎng)顏,，防止衰老的女士。
2．預(yù)防心腦血管疾病者,。
維生素A（β-胡蘿卜素）,、C,、E都是強(qiáng)抗氧化劑，具有美白養(yǎng)顏?zhàn)饔?，在預(yù)防癌癥和心腦血管疾病方面有很好的功效,。
VA脂溶性抗氧化劑，主要作用于微血管和血壓低的地方,。
VC水溶性抗氧化劑,，主要作用于血液和細(xì)胞質(zhì)中。
VE脂溶性抗氧化劑,，主要作用于細(xì)胞膜,，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害。
VA防止皮膚干燥,、角質(zhì)化,，VC去除色斑，增加彈性,，VE預(yù)防色斑,，延緩衰老。

維生素B
維生素B包括B1,、B2,、B6、B12,、煙酸,、泛酸、葉酸和生物素,。B族維生素是食物釋放能量的關(guān)鍵,，是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。因它們化學(xué)結(jié)構(gòu)相似,，又有許多共同特點(diǎn),，合并為一個(gè)族群，應(yīng)用中也是一塊使用,。B族維生素全是以輔酶的形式參與能量代謝,。

作用：
1．輔助蛋白質(zhì)、糖類,、脂肪的新陳代謝,。
2．維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，稱為精神維生素,。B1,、B6、B12在神經(jīng)傳導(dǎo)中起著重要作用，葉酸降低嬰兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生,。
3．維護(hù)造血機(jī)能：B6是血紅素合成輔酶,，B12促進(jìn)紅細(xì)胞合成,，葉酸促進(jìn)血紅蛋白合成,。
4．維護(hù)健康的皮膚：B2缺乏出現(xiàn)舌炎、皮炎,，煙酸缺乏出現(xiàn)癩皮病,。

缺乏癥狀：
1．乏困無(wú)力、體質(zhì)差,、失眠,、健忘、煩燥,、嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致腳氣病甚至死亡,。
2．舌頭有裂紋、苔厚,、色澤紅紫,，有口角炎、皮膚炎,、癩皮病,。
3．胃腸功能差、消化不良,、有口臭,，長(zhǎng)期腹瀉。煙酸缺乏可引起腹瀉,，葉酸可用于治療菌群失調(diào)引起的長(zhǎng)期腹瀉,。
4．貧血：多是缺鐵性貧血和缺葉酸貧血。貧血時(shí)最好兩種一塊補(bǔ)充,。

需要補(bǔ)充人員：
1．消化不良,、有口臭。
2．生活緊張,、壓力大,。
3．孕婦和乳母。
4．吸煙,、飲酒,、吃垃圾食品者。
5．病人,。

礦物質(zhì)
一．概述：
礦物質(zhì)是指人體必需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素,。人體不能合成，必須由膳食攝入，用量少但生理作用很大,，缺乏就會(huì)有相應(yīng)的癥狀,。
礦物質(zhì)分為：常量元素和微量元素。
常量元素：每日需要在100mg以上,，包括鈣,、鎂、鉀,、鈉,、氯、硫等,。
微量元素：鐵,、銅、鋅,、錳,、硒等。
二．礦物質(zhì)的作用：
構(gòu)成組織,、構(gòu)成酶,，構(gòu)成激素、激活酶,。參與代謝,，維持滲透壓和酸堿平衡，維持神經(jīng)肌肉的興奮興等,。
鈣
鈣是人體內(nèi)第五位含量最多的元素,，是含量最多的無(wú)機(jī)元素，占人體總重量的1.5－2%,，其中99%在骨骼和牙齒中,，1%在體液和軟組織中。

作用：
1．構(gòu)成骨骼和牙齒,。
2．維持滲透壓和酸堿平衡,，對(duì)血壓有調(diào)控作用。
3．維持和增強(qiáng)神經(jīng)傳導(dǎo)作用,，有安定,、鎮(zhèn)靜作用。
4．維持和增強(qiáng)肌肉神經(jīng)的興奮性,，肌肉的收縮需要鈣離子的參與,。
5．參與血液凝固，鈣離子擔(dān)任著激活酶的作用,。
6．參與合成膠原蛋白,，血管和軟組織增加彈性。

缺乏癥狀：
1．骨質(zhì)疏松、佝僂病,、牙齒松動(dòng),、腰酸背痛、腿抽筋,。
2．緊張,、焦慮、失眠,、健忘,、煩燥,。
3．心率不齊,、肌肉無(wú)力。
4．痛經(jīng),。
5．兒童盜汗,、頭發(fā)稀少、有鈣圈,、長(zhǎng)牙慢,。
6．浮腫。
需要補(bǔ)充人員：
1．兒童,、青少年,，孕婦和乳母，老年人,。
2．高血壓,、心臟病等。
3．易沖動(dòng),、睡眠不好,。
4．腰酸腿痛、腿抽筋,。

鐵
鐵在人體中是微量元素中含量最多的,，人體中約含4－5克。鐵在人體存在有兩種形式,，功能性和儲(chǔ)存性,。功能性鐵存在于血紅蛋白、肌紅蛋白及含鐵酶中,，儲(chǔ)存性鐵以鐵蛋白和血鐵黃素的形式存在于肝臟等處,。
作用：
構(gòu)成血紅蛋白和肌紅蛋白，參與氧的運(yùn)輸,。
構(gòu)成細(xì)胞色素和含鐵酶,，參與能量代謝。
缺乏癥狀：
缺鐵性貧血。

鋅
人體內(nèi)含鋅總量為2－2.5克,，分布于人體所有組織和器官中,。
作用：
1．促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。
2．促進(jìn)性器官和功能的正常發(fā)育,。
3．維持生物膜結(jié)構(gòu)和功能,，減少毒素吸收，增加記憶,。
4．參與構(gòu)成味覺(jué)細(xì)胞,。
缺乏癥狀：
1．生長(zhǎng)遲緩，性發(fā)育障礙,。
2．記憶力下降,。
3．味覺(jué)遲鈍，食欲不好,，偏食挑食,。

纖維素（膳食纖維）
一．概述：
膳食纖維素是指植物中不能被人體消化、吸收和利用的多糖類碳水化合物,。纖維素本身不能提供能量,，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是對(duì)調(diào)節(jié)胃腸的消化,、吸收,、排泄、降低膽固醇,、減緩糖類的吸收速度起著重要作用,，是預(yù)防多種慢性病的重要物質(zhì)，近年來(lái)被列為第七大營(yíng)養(yǎng)素,，被稱為腸道的清道夫,。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織頒布的纖維食品指導(dǎo)大綱指出，健康人每日常規(guī)飲食中應(yīng)有３０至５０克（干重）纖維素,。
膳食纖維主要是從植物性食品（谷物及各種瓜果蔬菜）中獲得,。全麥粉的纖維含量可達(dá)25％以上，每人每天只吃200克,，就可以獲得充足的膳食纖維,。精白面粉的纖維含量低于5％。大米的纖維含量更低,，以米飯為主食的人群纖維缺乏現(xiàn)象更為嚴(yán)重,。所以要想攝入足夠的膳食纖維，只能依靠主食－－谷物,。

二．纖維素的作用：
1．能與膽固醇,、甘油三酯結(jié)合,，再隨糞便排出體外，降低膽固醇,、甘油三酯,，預(yù)防心腦血管疾病。
2．刺激腸蠕動(dòng)并保持水分,，增大糞便體積,，軟化糞便，促進(jìn)排便,，防治便秘,。
3．減緩葡萄糖的吸收速度，防治糖尿病,。
4．促進(jìn)毒素排泄,，預(yù)防腸癌，并有養(yǎng)顏功效,。

三．缺乏癥狀：
1．易心腦血管疾病,、癌癥,、糖尿病等,。
2．便秘。
3．消化不好,、口臭,。
4．臉上長(zhǎng)痘。

四．需要補(bǔ)充人員：
1．膳食中缺乏粗糧,、水果和蔬菜者,。
2．高脂飲食者。
3．本人或直系親屬有糖尿病者,。

這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于人體的作用作簡(jiǎn)述：

1.水,。水占我們身體的70%，可以說(shuō)我們整個(gè)身體站在那里就是一堆水,。一天最基本的飲水量是1500~2000ml,。有的人因?yàn)楣ぷ骰蛘邔W(xué)習(xí)的關(guān)系，養(yǎng)成了很少喝水的習(xí)慣,，基本上這些人很難有水嫩的皮膚,，臉上很可能是坑坑洼洼的。如果你想擁有好的皮膚至少要喝2000ml~3000ml水,。

2.蛋白質(zhì),。蛋白質(zhì)占我們身體的16%~20%，是組成細(xì)胞,，組織,，器官的最重要的物質(zhì),。我們的皮膚，頭發(fā),，指甲都是蛋白質(zhì),，你喜歡一個(gè)人就是一個(gè)蛋白質(zhì)喜歡上另外一個(gè)蛋白質(zhì)。我們平常吃的豆制品,，乳制品,，魚肉類，家禽類都還有很豐富的蛋白質(zhì),。說(shuō)到蛋白質(zhì)肯定離不開脂肪,，因?yàn)槌匀忸惖牡鞍踪|(zhì)肯定就吃進(jìn)去了脂肪。所以我們建議多吃豆制品,，乳制品,，白肉類（魚肉，雞肉）,。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)對(duì)于免疫細(xì)胞的形成,，受損組織的修復(fù)都很重要。

3.脂肪,。脂肪有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸之分,。區(qū)分這兩者的辦法就是把油放到冰箱的速凍里，如果不動(dòng)起來(lái)就是不飽和脂肪酸,，這些油對(duì)我們的身體是很有幫助的,。比如橄欖油，深海魚油,。過(guò)量得攝入飽和脂肪酸是堵塞我們血管的罪魁禍?zhǔn)?。不僅僅是肥肉能夠成為脂肪的原料，你吃下去的碳水化合物和蛋白質(zhì)如果沒(méi)有及時(shí)地消化排出體外,，也能成為脂肪,。

4.碳水化合物。我們的熱量來(lái)源?，F(xiàn)在并不缺乏食物,，只是精制食物太多，我們身體同樣難以消化,。我們倡導(dǎo)多吃粗糧,，多吃粗加工的糧食。

5.維生素,。維持生命的元素,。缺少他沒(méi)有感覺(jué)，長(zhǎng)期缺乏卻是導(dǎo)致重大疾病的原因,。主要的維生素有A,B,C,E,。
維生素A的作用主要是維持皮膚,，粘膜系統(tǒng)的正常。常見(jiàn)的皮膚粗糙,，夜盲癥,，經(jīng)常感冒之后喉嚨痛都是缺乏的表現(xiàn)。維生素B的作用主要是幫助釋放能量,，簡(jiǎn)單說(shuō)就是幫助消化,。口腔潰瘍,，口臭,，冒油，有痘痘都是缺乏的表現(xiàn),。維生素C的作用是抗氧化劑,，對(duì)皮膚的白皙，緊致都有很大作用,。維生素E的作用是抗氧化劑,，對(duì)于細(xì)胞的修復(fù)有很好的幫助。

6.礦物質(zhì),。對(duì)我們身體有益的礦物質(zhì)主要有鈣,，鎂，鋅,，鐵,，硒。微信號(hào)DSJKGL

7.纖維素,。纖維素本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，但對(duì)人體的幫助是巨大的,。對(duì)于毒素和身體廢棄物的排出功不可沒(méi)?，F(xiàn)在的飲食結(jié)構(gòu)造成了腸腫瘤也變成很普通