紅燒大蝦

申學(xué)峰的圖書館 2013-06-27

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紅燒大蝦

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
海蝦
輔料
蔥適量	姜適量
白糖2勺半	醬油1勺半
料酒1勺	鹽少量
雞精少許

紅燒大蝦的做法步驟

1. 將蝦洗凈；蔥,、姜切絲

2. 向鍋中倒入油,，油8分熱時放如蔥、姜絲炒香,；放入蝦,，翻炒至蝦變色

3. 向鍋中加入冷水，水沒過蝦即可,，放入1勺半醬油,、1勺料酒、2勺半白糖,、適量鹽和雞精,；小火將汁收盡后出盤

小貼士

當(dāng)汁將收盡時，翻炒

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