材料
糯米粉250克,、豆沙、黃豆粉或者玉米粉
做法1,、糯米粉用溫?zé)崴{(diào)和,,(一點一點的調(diào),,不能一起倒水,那樣調(diào)不好,。)把它調(diào)成糊狀,。 2、用一個大盤子,,底部用保鮮膜蒙一層,,盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進(jìn),,稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下,。上蒸鍋15分鐘,蒸熟,,滅火5分鐘揭蓋,。 3、熟黃豆粉(大超市有賣的)放在案板上鋪平再把糯米糕倒出,,用手把糯米糕弄成圓形(手上沾點水,,免得沾手)在糯米糕上放一層豆沙,再卷成春卷一樣,,用刀切成塊即可,。
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