種花好,,種菜更好?;ǚN得好,,姹紫嫣紅,滿園芬芳,,可以欣賞,;菜種得好,嫩綠的莖葉,,肥碩的塊根,,多漿的果實,卻可以食用,。每每想起吳伯蕭的散文《菜園小記》中的這段話,,心里就有一種特別的親切感,時時想起充滿溫馨,、充滿情趣的故鄉(xiāng)老屋前的小菜園,。
大地里種著糧食作物,園子里長滿瓜果蔬菜,莊戶人家皆是如此,。我家在居住了二十多年的老屋前面后面,,有一塊用土夯打的矮墻圍起來的小園子,園子中便是一家人賴以生存的天然菜市場,,是我們兄妹的豐裕的零食庫,。
煦暖溫和的春天如期而至,父親母親便帶著我們操起耙子,、叉子,,清理園中的碎柴火,攏到一起點燃焚燒,,媽媽常說草木灰是最好的肥料,。然后是翻地、下糞肥,、打壟,,一切準備工作完成后,還在園中一角向陽的地方,,用塑料布支起一塊地方,,澆上水、撒上各種蔬菜種子,,先在這里培育菜苗,,過不了幾天,小菜苗便破土而出,,有茄子苗,、辣椒苗、柿子苗等等,。在吃過晚飯的黃昏,,父親帶著我和弟弟、妹妹扛著鋤頭,、提著小桶來到園子里,,先是花上老半天的時間,在菜地上按照事先的規(guī)劃刨上小坑,,然后澆上水,,將菜苗一棵棵齊齊整整地栽進充滿泥水的小坑里。此后,,便是不斷地澆水,,施肥,菜苗也在這個過程中發(fā)生著神奇的變化,,從剛栽下時的莖葉萎蔫到挺直而立,,從脆嫩的只能輕輕拿捏到逐漸的具有韌性,從星星點點的鵝黃嫩綠到生機盎然,,再到一叢叢的綠色,,直到綠成一片。生命的蓬勃生機在這一小塊土地上盡情展現(xiàn),,而生命的呵護又是如此的精致和細膩,。
每當靜謐的黎明或傍晚,父親或母親就會來到園中忙活半天,,要么為泥土夯打的矮墻用泥砌上墻帽,,再在上邊插上樹枝,以防止搗蛋的雞進園子禍害幼小的菜苗,,要么為菜蔬除盡雜草,,翻松土地,甚至捏死害蟲,。有時,,還會隔著土墻和鄰居大叔大嬸相互招呼,中途偶爾停下小憩,,坐在支起的鋤頭把上,,在香煙的煙霧里聊起莊稼的長勢和收成。
種菜既是一種繁重的勞作,,又是極有樂趣的事情,。像蘇東坡在《后杞菊賦》里所說的:春食苗,夏食葉,,秋食花實而冬食根,。種菜的整個過程,隨時都有樂趣,。播種下的是希望,,是歡樂,如果風調(diào)雨順,,過上一兩個月,,便是蔬菜滿園了,遠遠看去,,到處是紅的辣椒,、紫的茄子、粉紅色的水蘿卜,、爬上籬笆或矮樹像瀑布一樣掛著的豆角,、還有支架下頂花帶刺的黃瓜、鋪滿菜地甚至侵犯過界的地瓜的藤蔓,,品種齊全,、悅?cè)搜勰俊C磕瓴シN的時候,媽媽都會種上一些甜桿,、菇釀等小孩子的零嘴,,也會在邊上空地種上幾顆香瓜、燒瓜,,以滿足我們的口腹之欲,。整個夏秋季節(jié),我們就如同饞嘴的小鳥,、紛攘的蜂蝶,,時常流連期間,其樂無窮,。老家人常說:看一家人過日子勤快還是懶惰,,看一眼侍弄的菜園就知道了。就這樣,,每家的菜園在極細微處體現(xiàn)著主人的勤勞,、智慧和收獲,體現(xiàn)著只要耕耘,、就有收獲的質(zhì)樸道理,。
園子就是我家的菜籃子,也是我們兒時的樂園,。蔬菜剛剛下來的時候,,也是我們解饞的時候,摘兩個剛長夠大的黃瓜,,用插板擦成絲,,再切點蔥絲、香菜,,用生大醬一拌,,清香撲鼻,絕對是難得的美味,。黃瓜是現(xiàn)從園子里摘的,,永遠是最新鮮的旱黃瓜。醬是大醬,,是東北人餐桌上的靈魂,。醬缸就放在前園子門口,上面蓋著一頂,,天氣好的時候大醬要晾曬通風,,因此醬缸帽子不時地被拿下來,扣上去,,記得小時候下雨的時候,,第一件事就是媽媽喊著叫我們蓋醬缸,。
園子里的栽著小蔥,可以一茬一茬地揪著蔥葉子蘸醬吃,,只要蔥根還在,,就能總有蔥葉佐餐。我們肚子餓了的時候,,常常到碗架子里拿一塊大餅子,,到蔥地里揪一把蔥葉,,用手一擼,,就著大餅子香甜可口,這才是最簡單也最古老的傳統(tǒng)吃法,。每到吃飯的時候,,媽媽就會叫我們到園子里摘菜,摘把香菜,、揪幾個辣椒,、掐一把蔥葉,都可以蘸著大醬吃,。土豆是園子中種的最多的一種蔬菜,,因為土豆是常吃之菜,燉雞,、燉排骨,,土豆是燉菜里不可或缺的配菜角色。種的多夏天吃不完,,到秋后從地里挖出來,,存儲在園中的地窖里,地窖里還存著白菜,、蘿卜,、地瓜等易于儲存的蔬菜,再腌上一大缸酸菜,,幾壇子碎咸菜,,在之后東北漫長的冬季里,他們將成為餐桌上的菜肴,,從園子到地窖,、到壇子缸的距離,等于東北農(nóng)戶從春天到冬天的一年的光景,。
我常想,,也許只有我們這一代生于農(nóng)村、在泥土上赤腳長大的人,,才可能對諸如菜園這樣的鄉(xiāng)村風物有著深切的記憶和實在的感動,。老家的菜園里有雙親的辛勤的勞作,,有我們童稚的期盼和歡笑。菜園就是我童年的樂園,,我在這里度過了一個又一個無聊而漫長的夏天,,那燈籠般的西紅柿,那頂花帶刺的黃瓜,,還有那紫色闌珊的茄子給了我一個美麗而甜蜜的童年,,乃至今天,它們還生機勃勃的存留在我的記憶里,。
如今,,舉家來到這鋼筋混凝土構(gòu)筑的縣城,故鄉(xiāng)的菜園也成了往事,,成了追憶,。相比而言,在都市中長大的我們的孩子,,如果沒有鄉(xiāng)村生活經(jīng)歷,,也許連什么是菜園都不知道了,只有借助電腦去百度一下,,才能弄清楚所謂菜園就是農(nóng)民伯伯用來種菜的園子,。至于父輩們不知不覺中享受的那種田塍莫道細於椽,便是桑園與菜園的意境和田園樂趣,,更是無法體味,、無緣體味了?! ?/P> |
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