很多人可能不知道,，薏米紅豆湯是祛濕佳品。體內(nèi)有濕氣,，喝薏米紅豆湯的功效很顯著的,。下面我們具體來看看薏米紅豆湯的功效、怎么做薏米紅豆湯以及如何判定自己體內(nèi)有濕氣等,。

　　薏米紅豆湯的功效

　　薏米紅豆湯的功效,，那真是非同小可。薏仁,，在中藥里稱“薏苡仁”,，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹,，利腸胃,，消水腫,，健脾益胃，久服輕身益氣,。紅豆,，在中藥里稱作“赤小豆”，也有明顯的利水,、消腫,、健脾胃之功效，因為它是紅色的,，紅色入心,，因此它還能補心。現(xiàn)代人精神壓力大,，心氣虛,；飲食不節(jié)，運動量少,，脾虛濕盛,。既要去濕，又要補心,，還要健脾胃,，非薏仁和紅豆莫屬。將其熬成粥,，意在使其有效成分充分為人體吸收,，同時不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。

　　關(guān)于薏仁和紅豆的“消腫”作用,，也很有意思,。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人,，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福,，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫,。在中醫(yī)看來,，肥胖也好，水腫也好,，都意味著體內(nèi)有濕,，水液不能隨氣血流動，滯留在體細(xì)胞之間,，使人體迅速膨脹起來,。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深淺而已,。去濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,，也就能消腫。所以,，治療水腫必用紅豆，而實踐證明,，薏仁紅豆湯具有良好的減肥功效,，既能減肥，又不傷身體,。尤其是對于中老年肥胖,，效果尤其好。

　　濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性,、頑固性疾病的根本,，而薏仁紅豆湯是對治濕邪最好的藥。經(jīng)常有人問：“為什么薏仁紅豆湯煮不成粘稠狀的呢,？” 在熬薏仁紅豆湯的時候 ,千萬不能加大米進(jìn)去,！為什么？因為大米長在水里,，含有濕氣,，濕性粘稠，所以,，大米一熬就稠了,。紅豆和薏仁都是去濕的，本身不含濕,，所以它們怎么熬都不稠,，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì),，來把人體的濕給除掉,。一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣,，所以整個粥都稠了,。味道雖然更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事,，就因為那一把大米,，所有的紅豆、薏仁就都白費了,，功效全無,。

　　上面這段文字，不但用最通俗的語言把濕的癥狀,、怎樣鑒別體內(nèi)是否有濕以及怎樣祛濕說的十分明白,，而且為我們提供了一個人人皆宜的祛濕佳品——薏仁紅豆湯,。

　　薏米紅豆湯是清除體內(nèi)濕氣最好的偏方

　　如果診斷出病人體內(nèi)有濕時，我經(jīng)常給病人推薦兩種“藥”,，這兩種藥既能祛除體內(nèi)濕邪,，還能當(dāng)水喝、當(dāng)飯吃,。這兩種“藥”,，一是薏米，一是赤小豆（紅小豆）,，一起熬湯喝,，是清除體內(nèi)濕氣最好的偏方。

　　有的人在我的博客中看到過這個偏方,，反饋給我很多信息,，并且還有一些疑問，借此機會,，我就大家最關(guān)注的問題,，再詳細(xì)地解答一下。

　　很多朋友說,，紅豆加薏米很難熬,，怎么熬它都不黏不稠，能不能放點大米或別的食物一起熬,？其實如果從治療的角度來講,，我建議大家最好不要用。因為這個薏米紅豆湯的主要功效就是清熱除濕,。赤小豆是紅色的,，養(yǎng)血，古籍里記載它“久服令人瘦”,，就是說經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用,。薏米性偏寒涼，主要有清熱,、利濕的作用,。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕,，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血,、祛濕的作用。正是這種不黏不稠的清輕之相,，才能達(dá)到清熱祛濕的效果,。但如果從預(yù)防的角度來講，熬大米粥的時候，加上一把紅豆一把薏米也未嘗不可,。

　　薏米紅豆湯怎么做

　　熬薏仁紅豆湯是有很多技巧和講究的,。薏仁很硬，紅豆也很硬,，如果放在鍋里一直熬,，大概熬一個多小時還不爛，很浪費火或者電,，而且搞不好還會把水燒干,，造成糊底。我建議的方法有兩種：一是在鍋里加進(jìn)去足夠的水,，燒開后熄火，讓薏仁和紅豆在鍋里悶半個小時,，再加火,，燒開后再悶半個小時，紅豆湯就煮成了,。第二種方法更簡單,，就是把咱們家現(xiàn)在不常用的保溫瓶洗干凈，把薏仁和紅豆放在里面,，再倒進(jìn)去開水,，塞緊瓶頭悶著，每天晚上這樣弄好,，早晨起來就是粥了,，正好當(dāng)早餐喝。這是非常省事的,，也最節(jié)省能源的,，不用去熬。

　　還有朋友問我是不是所有人都能喝薏米紅豆湯,，有禁忌嗎,？其實，這個湯是養(yǎng)生佳品,，沒有什么副作用,，但針對不同的人，則可以適當(dāng)?shù)刈鲆恍┘訙p法,。

　　有的人體質(zhì)偏寒,，里面可以加一點溫補的食物，像桂圓,、大棗都可以,；有的人失眠，體內(nèi)也有明顯濕膩的感覺，那就加一些蓮子,、百合,；如果女性朋友痛經(jīng)，可以把薏米去掉,，熬點紅豆湯,，再加上一些姜片、大棗,、紅糖,，喝下去暖暖小腹，也可以緩解疼痛,。關(guān)節(jié)疼痛的,，加一些生白芍、生甘草,，酸甘化陰養(yǎng)血除痹,。

　　平日思慮傷神、勞心過度而運動量少的人,，往往臉上沒有血色,，精神也不夠充沛，甚至心悸,、貪睡,，感覺頭重如裹，心中空虛,。這是體內(nèi)有濕加上心氣不足的表現(xiàn),，可以在薏米紅豆湯中加一些桂圓同煮。桂圓甘溫,，能開胃健脾,、安神補血，能振奮心陽,、溫補心氣,，使人精神飽滿、中氣十足,。而且,，單純的薏米紅豆湯味道很一般，加上桂圓后,，就變甜了,，淡淡的甜味，它不僅驅(qū)散我們體內(nèi)的濕氣,，而且給我們的心帶來生機與溫暖,。我們就叫它薏米紅豆桂圓粥吧,，它特別適合強勞力勞動者，也很適合中老年人,。

　　年輕人容易出現(xiàn)煩躁失眠,，或者臉上起紅疹、痘痘,，這都是上焦心肺火旺,、濕熱內(nèi)擾所致，用薏米紅豆湯洗臉有奇效,，或在薏米紅豆湯中加上百合與蓮子同煮飲用,。百合能潤肺、養(yǎng)顏,，又能清心火,、安心神。蓮子最能養(yǎng)心,、清心火,，同時又能健脾、補腎,。當(dāng)然,，如果感覺湯沒有什么味道,，還可以加點冰糖,。