棗泥麻餅

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這個(gè)餅做了快一個(gè)月了吧,，我真能放的說(shuō)。我們國(guó)慶時(shí)候不是去了天蘇州嗎,？那天走馬觀花在最后臨走時(shí)去觀前街買了些雜七雜八的特色小吃,，其中有盒蘇州特產(chǎn)“棗泥麻餅”,。小時(shí)侯我很喜歡吃這種麻餅，里面可以包不同的餡料,，多半是芝麻糖餡或者豆沙,，樓下的賣食品的日雜店賣五毛還是八毛？我忘了,。有時(shí)拿零用錢買上一個(gè),，還舍不得一次吃完  ，呵呵,。
買的這個(gè)我當(dāng)時(shí)以為會(huì)很甜,，結(jié)果還好。比我小時(shí)侯吃的餡好,，還有松子呢,，雖然不多。一盒四個(gè),，十元,。吃的時(shí)候我就想自己試著做做看。盒子早被我扔掉了,，我當(dāng)時(shí)看了下大概的配料,，自己琢磨著做的，所以成品不是很象,，但是味道也不錯(cuò),。我想說(shuō)其實(shí)生活中處處有食譜、只是沒有準(zhǔn)確的配方,，但我喜歡嘗試,。

材料

油面，油,，豬油,，黑棗棗泥，素油,，細(xì)糖，松子,，芝麻

做法

總結(jié)：皮蠻酥的了,，但比買的還是顯得稍硬點(diǎn)，下次烤的時(shí)候表面應(yīng)該噴點(diǎn)水,，時(shí)間還可以再短點(diǎn),，注意控制下。餡和買的看上去吃起來(lái)都不盡相同,，買的肯定不是完全的黑棗泥,，應(yīng)該摻了很多豆沙，但盒子后面的配料里沒有,，我想完全用黑棗泥成本太高,。
另外就是外形不如買的平整，一烤就會(huì)鼓起來(lái),。