引起維生素b2缺乏的原因              2012-7-26 

              

       維生素B2缺乏癥系核黃素供給不足所致,。以口角炎,、舌炎、結(jié)膜炎及皮炎為特征,。核黃素為耐熱的水溶性B族維生素,，在人體內(nèi)是許多呼吸酶系統(tǒng)的組成部分。與煙酸及其他耐熱B族維生素共同存在于食物中,，如動(dòng)物心,、肝、腎,、蛋類,、奶類、酵母,、豆類和新鮮蔬菜等,。所以，核黃素缺乏多與其他B族維生素缺乏同時(shí)出現(xiàn),，尤以與煙酸缺乏病關(guān)系密切,。若食物中長(zhǎng)期缺乏動(dòng)物蛋白和新鮮蔬菜，或大米淘洗過度或嬰兒所食牛奶多次煮沸等,。均可導(dǎo)致核黃素缺乏,。再者，患有消耗性疾?。簾齻?、創(chuàng)傷、結(jié)核病,、肺炎,、長(zhǎng)期發(fā)熱時(shí)，機(jī)體代謝加速,，消耗量增加,、需要較多量核黃素。另外,，核黃素在腸道吸收,，反復(fù)嘔吐,、腹瀉等慢性胃腸道疾病均可影響核黃素的吸收。

        維生素B2缺乏癥又名核黃素缺乏癥,，是一種由于體內(nèi)維生素B2(核黃素)缺乏,，以陰囊炎、唇炎,、舌炎和口角炎為主要表現(xiàn)的臨床綜合征,。吸煙會(huì)導(dǎo)致維生素B2大量流失，嚴(yán)重缺乏時(shí)會(huì)引發(fā)眼疾,?！凹t眼”(眼白很紅，有點(diǎn)像紅眼病,，但又不是紅眼病,。

         病因病理

        (一)攝入不足核黃素存在于奶類，肉,，蛋,，豆類，谷類,，根莖與綠葉蔬菜中,。一般成人每日需求量男性為1.4～1.7mg，女性1.2～1.3mg,，孕婦與乳母需求量增加,，運(yùn)動(dòng)量增強(qiáng)，能量消耗多時(shí),，需求量亦隨之加大,。如攝入動(dòng)物性蛋白質(zhì)與新鮮綠葉蔬菜不足，可致維生素B2營(yíng)養(yǎng)不良,。核黃素對(duì)光敏感,，在紫外線照射下可迅速導(dǎo)致不可逆的分介破壞。故瓶裝牛奶等食品避光可保存維生素B2的生物活性,。光線療法治療高膽紅素血癥的新生嬰兒時(shí),，可導(dǎo)致部分核黃素解體。此外,，核黃素為水溶性維生素,，可因洗淘過度或隨菜湯流失。核黃素在堿性環(huán)境中易破壞,，如烹調(diào)時(shí)為保持蔬菜的綠色添加碳酸氫鈉,，可破壞核黃素的生物活性。

   (二)吸收障礙某些疾病如嚴(yán)重慢性腹瀉，小腸病變大部手術(shù)切除者,，可致核黃素吸收不良,。此外,，嗜酒者也因腸道吸收減少與生物利用度降低致維生素B2不足,。

   (三)藥物與金屬影響某些影響精神的藥物，與各種抗瘧疾藥物,，許多金屬及其他物質(zhì)都可影響維生素的生物活性,。

   (四)激素失調(diào)如甲狀腺功能低下等。

   (五)排泄增加當(dāng)負(fù)氮平稀的情況下,，包括糖尿病,，停用胰島素后，或者在用某些藥后,，如硼酸(boricacid),，或長(zhǎng)期服用硫胺素制劑，也可出現(xiàn)核黃素排泄增加的現(xiàn)象,。在高熱,，禁食等情況下，也可使排泄量反應(yīng)性升高.

           維生素B2缺乏病吃什么好

　　(一)發(fā)病原因

　　1.  攝入不足 由于經(jīng)濟(jì)條件,、供應(yīng)困難和偏食等原因造成富含維生素B2的動(dòng)物性食物(如乳類,、肉類、蛋類等)和新鮮蔬菜攝入不足,，如每天攝入量低于0.55mg,，數(shù)月后即可出現(xiàn)癥狀。

　　2.  需要增加 婦女懷孕和哺乳期,、嬰幼兒和青少年青春發(fā)育期,、重體力勞動(dòng)或精神緊張、外科手術(shù)或創(chuàng)傷后恢復(fù)期對(duì)于維生素B2的需求量都明顯增加,，如不及時(shí)補(bǔ)充容易導(dǎo)致缺乏,。

　　3.  吸收利用障礙 維生素B2主要在小腸上端吸收。腹瀉,、階段性回腸炎,、慢性潰瘍性結(jié)腸炎和肝硬化的病人維生素B2的吸收利用會(huì)受到影響。

　　(二)發(fā)病機(jī)制

　　由維生素B2生成的黃素酶有40多種,，對(duì)人體生理功能的影響較大,。某些黃素酶在生物氧化中起遞氫體的作用，其在組織中的缺乏會(huì)造成多種脫氫酶活性的下降,，同時(shí)黃素酶也是許多氧化酶的催化劑和輔酶,，因此維生素B2缺乏可以顯著影響組織細(xì)胞內(nèi)糖和脂肪的代謝，導(dǎo)致氧化不全、能量利用率降低,，以及細(xì)胞線粒體超微結(jié)構(gòu)的改變,。動(dòng)物試驗(yàn)和臨床研究結(jié)果表明，維生素B2與蛋白質(zhì)代謝關(guān)系密切,。尿中維生素B2排出量明顯受氮平衡影響,，組織生長(zhǎng)旺盛時(shí)，尿中維生素B2排出減少,，負(fù)氮平衡時(shí)則排出量增多,。維生素B2缺乏可導(dǎo)致賴氨酰氧化酶活性下降，從而影響膠原蛋白交聯(lián)形成,，以致細(xì)胞間膠原支持減弱,，可能是皮膚受損的重要原因。

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        （溫馨提示：以上資料僅供參考,，具體情況請(qǐng)向醫(yī)生詳細(xì)咨詢）  2013-04-08