酥炸芝麻餃

一品菜 2013-04-14

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酥炸芝麻餃

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15粒水餃份量,。

材料

鮮肉餡200公克，白芝麻1/2杯,，蔥花1/3杯,，餃子皮15張,，鹽1大匙,，糖2/3大匙，白胡椒粉2小匙，胡麻油1/3大匙,，甜辣醬2大匙

做法

1. 將鮮肉餡,、白芝麻、蔥花與調(diào)味料1一起攪拌均勻,，再包入餃子皮中成為餃子,，并整齊排放至已涂抹油的盤中備用。
2. 在鍋中倒入約1/2鍋的油量,，當(dāng)油燒熱后(約150?C)將餃子放入油鍋內(nèi)以中火炸約6～8分鐘,，見餃子表面略變成金黃色時，即可撈起沾甜辣醬食用,。

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