在20世紀(jì)80年代后期,，鄉(xiāng)村旅游成為了一種大規(guī)模的旅游形式。鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)的一項(xiàng)新亮點(diǎn),，它以非?？斓乃俣龋杆僭诟鲊?guó)發(fā)展起來,。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)起步比較晚,，大約是在20世紀(jì)50年代，主要是適應(yīng)外事接待的需要,。近年來,，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)烈，現(xiàn)代的鄉(xiāng)村旅游首先在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份和大城市展開,。

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展初期是屬于自發(fā)型,，主要是城市居民在雙休日到附近的農(nóng)村旅行,，以一日游為主，旅游方式簡(jiǎn)單,，主要為全家或者和好友一起出游,，自主性強(qiáng)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展到現(xiàn)在進(jìn)入了自覺階段,。

國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究

（一）國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展形式

1.休閑,、觀光、度假旅游,。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游者喜歡到鄉(xiāng)村度假,，尤其是那些風(fēng)景優(yōu)美、遠(yuǎn)離喧囂城市的農(nóng)村甚至是比較偏僻的地方,，在優(yōu)美的自然環(huán)境中修養(yǎng)身心,，體驗(yàn)另外一種生活方式。許多旅游者住在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的家里,，和他們一起生活,，吃著新鮮的蔬菜和水果，一起在農(nóng)場(chǎng)里勞動(dòng),。例如在美國(guó)西部的許多農(nóng)場(chǎng),，都有為那些來自大城市的旅游者提供住宿休息的設(shè)施，這些旅游者還可以和農(nóng)場(chǎng)主一起放牧,、割草或者采集水果,、農(nóng)產(chǎn)品。在勞動(dòng)中,，他們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識(shí),，增加感性認(rèn)識(shí)。

2.鄉(xiāng)村民俗文化旅游,。這種模式下的鄉(xiāng)村旅游主要是將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來,，使游人在欣賞美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還體味著幾千年歷史積累下來的民族文化。參與這種旅游的消費(fèi)者群體的文化水平比較高,，他們來到鄉(xiāng)村主要是體驗(yàn)和欣賞傳統(tǒng)的文化,，而這些文化在工業(yè)文明的浪潮中早就被湮沒。來到鄉(xiāng)村的旅游者是要以發(fā)現(xiàn)的眼光去尋覓傳統(tǒng)的文化和古老的習(xí)俗,。比如鄉(xiāng)村的民居,、他們的生活方式以及流傳著的鄉(xiāng)村戲曲、武術(shù),、雜耍等,。對(duì)于這些旅游者來講，到鄉(xiāng)村去旅游主要是追求精神上的享受和滿足，是獲取高層次生活的需要,。鄉(xiāng)村旅游成為一種更高檔次的旅游方式,。國(guó)際上開展鄉(xiāng)村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉(xiāng)村旅游模式,，即鄉(xiāng)村民俗文化旅游——已經(jīng)成為許多國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的范式,。

3.農(nóng)業(yè)旅游?！稗r(nóng)業(yè)+旅游”式的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在正成為許多地方和國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的又一個(gè)模式,。以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)結(jié)合起來,，使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互促進(jìn)，既能夠增加旅游業(yè)收入又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，形成良性互動(dòng),。據(jù)預(yù)測(cè)，歐洲每年旅游總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入占5%～10%,。

4.生態(tài)鄉(xiāng)村旅游,。把生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園,，用高科技手段來進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植與管理,。旅游活動(dòng)在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行，旅游者通過在農(nóng)業(yè)園內(nèi)生活,，參與農(nóng)業(yè)園的勞動(dòng)。并且可以通過購(gòu)買或者租賃的形式在農(nóng)業(yè)園內(nèi)選擇一塊土地,，自己種植一些農(nóng)作物,。有的國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)園非常大，形成一個(gè)聯(lián)合體,，鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行,。進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游最具有代表性的國(guó)家是波蘭。波蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的面積超過了4000公頃,。

（二）國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最初是一種自發(fā)型的,，沒有具體的模式和組織運(yùn)做，是在探索中不斷發(fā)展,。最初的鄉(xiāng)村旅游者主要是國(guó)際游客,，這些旅游者不再到那些傳統(tǒng)的旅游熱點(diǎn)，而是到一些比較偏僻落后甚至是尚未開發(fā)的地方去旅游而且樂此不疲,。他們喜歡到中國(guó)的內(nèi)陸和邊遠(yuǎn)地區(qū),，尤其是具有很強(qiáng)的地方特色和民族特色的地方。都市里無法體會(huì)到那些原汁原味的中國(guó)的傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土習(xí)俗,，而在上述地方卻可以滿足他們的需要,。隨著到鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)越來越多,，“鄉(xiāng)村旅游”這個(gè)新的旅游形式在中國(guó)得到迅速發(fā)展。并且逐漸形成了幾個(gè)大的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)地區(qū),。例如江蘇的周莊,、同里、烏鎮(zhèn)等以江南的小鎮(zhèn)古色古香的建筑和水鄉(xiāng)生活方式吸引著眾多的旅游者,。

值得一提的是除了上述幾個(gè)地方的鄉(xiāng)村旅游搞得紅紅火火以外,，還有許多頗具特色的鄉(xiāng)村旅游地尚未開發(fā)，還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”,。這些尚未開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)都位于偏僻的地方,，尤其是在中國(guó)的西部以及那些老少邊窮的地方，那些地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá),、工業(yè)落后,、交通不便，因而不為外界所知,。但是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景卻十分優(yōu)美,，并且得以保存了眾多原始奇特的自然景觀和古樸濃郁的民族文化，成為發(fā)展旅游業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì),。以汝城縣為例,，汝城縣位于湖南省東南部，與廣東,、江西兩省接壤,，有“毗連三省，水注三江（湘江,、珠江,、贛江）”之美稱，是鑲嵌在五嶺山麓的一顆璀璨明珠,。境內(nèi)山水清嘉,，景色秀麗，有巍峨雄偉的文塔,，有風(fēng)光秀麗的清風(fēng)巖,、白石巖、連珠巖,，有幽靜雅致的濂溪書院,、白石書院、云頭書院,，有商代牛頭嶺,、神仙帶、漢代百園、宋代破船埂等歷史,、人文景觀,。更有令人留連忘返的天然溫泉和氣勢(shì)磅礴的萬畝竹海，是旅游觀光,、避暑度假和投資興業(yè)的理想場(chǎng)所,。汝城縣擁有5個(gè)瑤族鄉(xiāng)鎮(zhèn)，依舊保留著大量珍貴的瑤族民族文化,。

鄉(xiāng)村旅游從發(fā)展層次上看大致可以分為以下幾個(gè)層面：

（一）基礎(chǔ)層次,。以觀光度假休閑為主，吸引物主要是鄉(xiāng)村幽靜的環(huán)境,、秀麗的景色,、淳樸的民風(fēng)和較為緩慢的生活節(jié)奏。鄉(xiāng)村旅游是使城市居民體驗(yàn)鄉(xiāng)村勞作,、了解風(fēng)土民俗,、領(lǐng)略田園風(fēng)光和回歸自然的最佳方式。這種以觀光度假為目的的國(guó)外游客大多數(shù)是來自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的都市,，收入水平比較高,。因此基礎(chǔ)層次的鄉(xiāng)村旅游的客源十分穩(wěn)定，游客的重游率比較高,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,，有70%游客采取鄉(xiāng)村旅游度假的方式，更有超過15%的旅游者每年都住在同一地方,。目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)是以觀光為主,。參加鄉(xiāng)村旅游的國(guó)內(nèi)游客，絕大多數(shù)是為換個(gè)環(huán)境來度過假期生活,。因此主要是去那些接近城市的附近農(nóng)村旅游,，出游的時(shí)間也都比較短，一般是利用雙休日或者其他假期一至兩天的時(shí)間,。

（二）提高層次。注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和文化內(nèi)涵,。鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容要廣泛而富有特色,。在國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)上，許多游客對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)很有興趣,?！白∞r(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯,、干農(nóng)家活,、享農(nóng)家樂”和采摘各種農(nóng)產(chǎn)品的旅游很受歡迎。

除了以在農(nóng)田里耕種、采集等方式讓游客來體驗(yàn)農(nóng)村生活的樂趣之外,，提高鄉(xiāng)村旅游層次的另外一個(gè)吸引物就是鄉(xiāng)村所保留下來的珍貴的傳統(tǒng)文化,、風(fēng)俗和完好的古代建筑。巍峨氣派的鄉(xiāng)村宗祠祠堂,，高大挺拔的鎮(zhèn)村古塔,，村邊的土地廟等等，是鄉(xiāng)村在歷史發(fā)展中的一面鏡子,，折射出鄉(xiāng)村居民生活,。還有一些民俗活動(dòng)也有很高的旅游開發(fā)價(jià)值。一些鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣像汝城縣的香火龍等,，都可以成為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的引力點(diǎn),。

（三）可持續(xù)發(fā)展層次。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須要走可持續(xù)發(fā)展的道路,?？沙掷m(xù)發(fā)展是一種在不損耗或破壞資源的情況下所允許的開發(fā)過程。這些資源不僅包括自然資源還包括社會(huì)資源和人文資源,。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有的是依托美麗的自然風(fēng)景,，有的是獨(dú)特的民族風(fēng)俗習(xí)慣和珍貴的傳統(tǒng)文化，有的是以生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)來開展旅游活動(dòng),。農(nóng)村和城市相比是“保守地帶”,，因此才能夠保持一些原生態(tài)的自然和人文景觀。但是這些也相對(duì)脆弱,，而開發(fā)旅游,，會(huì)不會(huì)給相對(duì)落后的農(nóng)村帶來沖擊，從而導(dǎo)致農(nóng)村生活模式發(fā)生巨大變化,，農(nóng)民模仿城市居民的生活方式,，導(dǎo)致一些傳統(tǒng)文化的解體。在早期開發(fā)的一些鄉(xiāng)村旅游地就曾經(jīng)出現(xiàn)了這樣的情況,。為了方便游客住宿,，在青石寨外圍建立起洋樓，往日走在鄉(xiāng)間的小路上,，耳邊到處可以聽見山歌對(duì)唱,。如今卻是卡拉ok在播放流行歌曲。那些淳樸的少數(shù)民族不在安于現(xiàn)狀,，外出打工,，剩下老弱婦孺……。長(zhǎng)此下去,，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)就喪失了,，鄉(xiāng)村旅游必定會(huì)走向衰退,。因此，鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展必須是自然資源,、社會(huì)資源,、人文資源的可持續(xù)發(fā)展。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí),，不破壞資源,，尤其是社會(huì)文化資源。不破壞少數(shù)民族文化,、風(fēng)俗習(xí)慣,。如何在開發(fā)旅游的同時(shí)，又能夠有效的保護(hù)珍貴的文化,？這就要求鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必須走新的路子,，實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展。必須按照可持續(xù)發(fā)展的原則和要求,，追求旅游的生態(tài)效益,、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。提高鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量,，即追求旅游精品,，不能亂開發(fā)，亂建設(shè),。要有統(tǒng)一的規(guī)劃,，在政府和旅游管理部門的引導(dǎo)和指揮下，鄉(xiāng)村旅游地的群眾積極參與旅游中來,，并且要引進(jìn)市場(chǎng)機(jī)制,，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)利益共享,。既有效的調(diào)動(dòng)農(nóng)民開發(fā)旅游的積極性,，又加強(qiáng)管理，避免出現(xiàn)一窩蜂亂開發(fā)搞亂市場(chǎng)最后嚇跑游客的現(xiàn)象,。