喜歡它的,，不僅僅是因為味道好,，最重要的是還可以美容,，幾乎人人都知道雞爪含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白，多吃不但美容還可以軟化血管,，適合所有愛美又想補鈣的所有人群哦,。

并且自己做，干凈又放心,。做法特別簡單,，也不需要任何模具，只須找個密封性強的盒,，把處理好的湯料倒進去,，加入雞爪，泡浸一個晚上,，第二天就可以美美地啃.....

材料：

雞爪 500克，白醋 50ml,，野山椒適量,，雞粉 小許，鹽 小許,。

配料：

蔥段,、姜,、花椒,、八角,、蒜瓣、桂皮,、料酒各小許,。

做法：

1、把所有材料準備好,。

2,、雞爪洗干凈，剪去指甲,，切成兩塊,。

3,、姜,、蔥,、蒜瓣去皮洗干凈,，切絲,、段,、片備用,。

4,、花椒,、八角、桂皮用水泡洗一下,。

5,、鍋中注入適量清水，大火煮開,，加入姜,、蔥、蒜,、八角,、花椒,、桂皮,。

6,、加入雞爪。

7,、倒入小許料酒，大火煮12分鐘,。

8、準備好一盆冰水,。

9,、把煮好的雞爪用清水沖洗一下，放進冰水中泡至冰塊溶化,。

10,、鍋洗凈,，加入所有野山椒汁和一半的野山椒,、雞粉,。

11,、加入白醋和適量清水,。

12、大火煮開,，熄火晾涼。

13,、把泡好的雞爪取出，瀝干水分,，放進保鮮盒中。

14,、倒入晾涼后的湯汁,，蓋上蓋子,，拉上氣閥,，冷藏泡浸1個晚上,。

第二天就可以開吃了,，特爽口，真心滴好吃,。

美味小貼士：

1,、材料中的白醋、雞粉,、鹽可以按個人口味調(diào)配，只需比平時炒的量稍微大一點就可以,。

2,、喜歡吃辣一點的親,，可以把野山椒切開,。

3,、雞爪一定要泡冷水,，這個做出來的雞爪不但爽口顏色又漂亮,。

4,、最好泡上一個晚上，如果實在饞,，可以在泡浸5小時后開吃,。

5、煮野山椒時,，水不要加的太多,，煮出的湯料只須泡過雞爪就可以了。