培根蘆筍卷在我家非常受歡迎,，全家老小都喜歡。我家冰箱里永恒不變的備著培根,，用它炒飯,、炒面、炒菜,，早餐的時(shí)候配煎蛋都好吃,。卷著鮮嫩又營(yíng)養(yǎng)豐富的蘆筍味道也不錯(cuò)，烤的時(shí)候再放點(diǎn)奶酪,，營(yíng)養(yǎng)就更全面了,，有蛋白質(zhì)、有脂肪,、有維生素,。

    幾年前曾經(jīng)和幾個(gè)朋友在“草莓音樂(lè)節(jié)”上承包了一個(gè)美食攤位，我們還賣過(guò)這道培根蘆筍卷呢,。開(kāi)賣前一天,，我公公和 婆婆用了一下午的時(shí)間幫我做培根蘆筍卷，我公公負(fù)責(zé)蘆筍,，先洗,，遇到老的還要削頸部的皮，然后切段,，我婆婆切培根,，我負(fù)責(zé)串串。后來(lái)在“草莓音樂(lè)節(jié)”上培 根蘆筍卷相當(dāng)受歡迎,，不過(guò)我們只賣了一天,，因?yàn)樽鳛閿倷n美食,，它還是有點(diǎn)費(fèi)事，而且成本太高了,，在第二天銷售的時(shí)候就被取消了,。（從商后我就變成了奸商， 哈哈）

    特別說(shuō)明：家中沒(méi)有烤箱,，用有燒烤功能的微波爐也能做這道菜,。

原料：培根5片、蘆筍200克
輔料：馬蘇里拉奶酪適量,、意大利香草少許

1.我買的是嫩蘆筍,，不用去掉頸部的皮，直接放到放了點(diǎn)食用油的開(kāi)水鍋中焯半分鐘后撈出,。

2.一條培根切成兩半,，蘆筍也切成長(zhǎng)5-6厘米長(zhǎng)的段。用培根卷起蘆筍,，用簽字串好,。

如果家里沒(méi)有竹簽，也可以用牙簽串起來(lái)固定一下,。

3.將串好的培根蘆筍串放入烤盤(pán)中,，烤盤(pán)里最好墊上一張錫紙，這樣待會(huì)用過(guò)的烤盤(pán)好刷,。

將烤盤(pán)放在烤箱中層,，用160度烤5分鐘。

4. 5分鐘后取出烤盤(pán)在串串上撒馬蘇里拉奶酪碎,，放入烤箱中用同樣溫度再烤5分鐘,。

5.可以用培根蘆筍串串直接裝盤(pán)，也可以把培根蘆筍卷取下來(lái)一個(gè)個(gè)的碼放在盤(pán)子上,。

在培根蘆筍卷上撒些意大利香草碎或者黑胡椒碎味道更妙~