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我剛認(rèn)識(shí)老汪的時(shí)候,，他總是約我在百盛一樓的那家星巴克里會(huì)面,。這家伙從不喝咖啡，卻喜歡在咖啡館里和人見面,，手邊永遠(yuǎn)是一杯橙汁,。那會(huì)兒星巴克的橙汁好像都是都樂的，渾稠里懸浮著細(xì)小的橙子微粒,，看上去很誘人。老汪一般會(huì)在面前放一本黑皮封面的大本子,，不時(shí)在上面寫寫畫畫,，一幅日理萬機(jī)的模樣。我當(dāng)時(shí)被他這成功人士的派頭蠱惑,，毅然下海與他合開起了公司,。幾年后散伙的時(shí)候，錢沒賺到,，咖啡卻喝了個(gè)飽,。直到現(xiàn)在，我每天去辦公室以前,，總要在樓下的星巴克買上一杯新鮮調(diào)制的當(dāng)日咖啡,，這也是當(dāng)年在那家星巴克當(dāng)?shù)觊L的小于告訴我的，“新鮮,，我們都喝這個(gè),！” 在合肥喝當(dāng)日咖啡的人好像不怎么多,，所以我每天早上都是點(diǎn)了以后再看著店員們開始現(xiàn)滴現(xiàn)濾，勝在新鮮,，多等一會(huì)也值了,。
龔老師兩口子用南京話來形容就是十分 “洋盤”,，早在二十年前他們就不再喝速溶咖啡,，甚至連咖啡店都很少光顧。除了養(yǎng)貓和寫詩,，龔老師最大的樂趣就是買上些進(jìn)口的新鮮咖啡豆,，回家自己研磨沖服。剛開始是用電動(dòng)打磨,，后來更高級(jí),，改成全手工了，握著個(gè)小小的手柄古拉拉古拉拉轉(zhuǎn)上好多圈,，抽出下面的小抽屜,，里面是磨好的咖啡粉，再點(diǎn)上酒精燈,，用一套像實(shí)驗(yàn)室里的儀器一樣的設(shè)備,，利用虹吸原理，沖出杯香濃無比的咖啡,。據(jù)說這樣磨出來的咖啡豆粗細(xì)適中,，口味最好。好萊塢大片《黑鷹墜落》里有一段鏡頭，麥克格雷格飾演的文職軍官退伍前第一次參與實(shí)戰(zhàn),，被敵人重重包圍的時(shí)候,，依然用鋼盔和紗布煮了杯現(xiàn)磨的咖啡，在槍林彈雨里與戰(zhàn)友共享,，那一段拍得極好,，幾乎能透過屏幕聞見電影里的咖啡濃香。當(dāng)時(shí)看到那一段的時(shí)候我立刻想到了龔老師,，不知道這么多年以后,，他這個(gè)發(fā)了胖的羅密歐，還有沒有繼續(xù)保持著那優(yōu)雅的愛好,。 估計(jì)是因?yàn)榭Х任犊?，所以咖啡館里的甜點(diǎn)味道都很甜。雕刻時(shí)光里的芝士蛋糕味道很好,，香醇細(xì)滑,，后味無窮，關(guān)鍵是不像其他店里的芝士蛋糕那樣甜得發(fā)齁,，所以每次和朋友去金樹街喝茶打牌時(shí),，我都要拐到旁邊雕刻時(shí)光里點(diǎn)一份芝士蛋糕，有時(shí)候去晚了還買不到,。星巴克里的甜點(diǎn)味道也不錯(cuò),，在合肥似乎應(yīng)該是最佳的選擇了。那天為了激勵(lì)風(fēng)老師寫稿子的激情,，我把常去的那家店里幾乎所有的甜點(diǎn)都點(diǎn)了一遍,，以至于店員反復(fù)問我要不要打包，當(dāng)然不要,，全部堂食,！風(fēng)師娘評(píng)價(jià)最好吃的是松露巧克力蛋糕，最難吃的是一種硬邦邦的切糕,。 在上海的同事老余也愛喝咖啡,，但是我覺得他喜歡的不是咖啡的味道，而是咖啡館里不時(shí)出現(xiàn)的美女,。上次去上海，他非要拉我去一家超市地下一層新開的咖啡店坐坐,?！柏埵嚎Х龋銢]喝過吧,？那里的美女特別多,！” 老余說的時(shí)候眉飛色舞，我上網(wǎng)查了查,，原來真是用貓拉出來的咖啡豆做成的咖啡,，這么有特色的東西怎能不嘗,？一杯貓屎咖啡要一兩百塊錢，老余這次難得大方,，可不能錯(cuò)過,。然而當(dāng)我站在吧臺(tái)前，剛要點(diǎn)那杯著名的貓屎咖啡時(shí),，聽見老余對(duì)店員說：“來兩杯經(jīng)典咖啡,，不要貓屎的！” 接著他轉(zhuǎn)過頭對(duì)我認(rèn)真地說：“這個(gè)也一樣好喝,，相信我,。” 我伸頭看了看價(jià)格,，一杯39元,，人民幣。 來源：下廚房 鏈接：http://blog.xiachufang.com/article/5525
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