1.高錳酸鉀溶液浸洗法 用0.1%～0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡5～10分鐘，可殺死瓜果上的細(xì)菌等,。取出后,，再用流水洗干凈。

　　2.鹽水消毒法 葡萄,、楊梅等個(gè)體較小且容易洗破皮的水果,，用清水洗凈后，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右,，取出再用涼水沖洗干凈,，就可以放心食用了。

　　3.乳酸消毒法 將濃度為80%的乳酸液用涼開(kāi)水稀釋成3%的乳酸溶液,，把水果放入浸泡5～6分鐘,，取出后，再用涼開(kāi)水沖洗干凈,，即可入口食用,。

　　4.削皮法 一些人認(rèn)為果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時(shí)連皮一起吃,。果品受到病蟲(chóng)害時(shí),，農(nóng)民朋友往往用農(nóng)藥噴殺。水果表皮有一層蠟質(zhì),，農(nóng)藥會(huì)浸透并殘留蠟質(zhì)中,，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。因此,，削皮法也是人們較為常用的方法,。 (朱本浩)