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豆芽炒韭菜

 杜銘源 2013-01-03

豆芽炒韭菜的做法

第1步看看原材料：韭菜切寸段，蔥花備用,。按菜譜配方,，提前調(diào)好碗汁：鹽;胡椒粉;雞精;味精;料酒，攪勻備用

豆芽炒韭菜

第2步豆芽菜洗凈,，掐去二端,，鍋中多放些油，燒到略微冒煙大約180度，澆1-2次油,。每次一勺,。可以用筷子,，將豆芽菜中間翻一個(gè)面。剩余的油倒出

豆芽炒韭菜

第3步先爆香蔥花,，接著倒入韭菜,，豆芽菜，立即翻炒均勻,，大約3秒鐘

豆芽炒韭菜

第4步倒入調(diào)好的碗汁,，迅速炒勻，不超過2秒鐘,，即可關(guān)火出鍋

豆芽炒韭菜

豆芽炒韭菜

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