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天然食物中的“補(bǔ)鈣能手” 從食物中補(bǔ)鈣是最自然的方法,，讓我們來(lái)看看哪些食物是食物中的“補(bǔ)鈣能手”呢,？ 谷類——燕麥 各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高,，比精白大米高出7.5倍,。將燕麥和黑芝麻一起熬粥,，補(bǔ)鈣效果更佳。 豆類——蕓豆 每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克,，是黃豆含鈣量的近兩倍,。蕓豆既可做成開(kāi)胃小菜,，又可當(dāng)零食,。吃蕓豆不失為一種好的補(bǔ)鈣方法,。 豆制品——豆腐干 經(jīng)過(guò)壓制濃縮而成的豆腐干,，鈣含量在豆制品中出類拔萃,，如小香干的鈣含量是水豆腐的7倍。用豆腐干來(lái)替代肉炒菜,，鈣含量會(huì)大幅提高,。 蔬菜類——莧菜、小油菜 莧菜,、小油菜在補(bǔ)鈣效果上并不遜色與其他,，且含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K,。用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好,。 堅(jiān)果類——榛仁 榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克,。但堅(jiān)果類熱量普遍偏高，每天一小把即可,。 飲品類——牛奶 牛奶是鈣的好來(lái)源，喝250克(一袋)牛奶,，大約可獲得275毫克的鈣,，且飲用方便,、吸收好。 調(diào)味品——芝麻醬 芝麻磨成芝麻醬之后,，消化率大大改善,。吃一大勺芝麻醬(約25克),，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來(lái)做涼菜調(diào)味汁,，也用在花卷,、烙餅等面點(diǎn)中。 （編輯：沈婕） |
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來(lái)自： 會(huì)聲會(huì)影X4 > 《補(bǔ)鈣鋅鐵》
