豆角炒牛肉

baileej 2012-12-01

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豆角炒牛肉
制作工藝：炒
口味：咸鮮
材料：本地豆角500g,，牛肉（已腌好）300g,，砂糖，油,，料酒,，生抽，蠔油,，蒜
操　　作:
1.本地豆角洗干凈切段下鍋?zhàn)浦笃虛破鹆栏蓚溆?，牛肉下鍋炒至七八成撈起備用，蒜一個(gè)切碎,。
2.蒜炒出香味后倒入豆角和少許料酒和鹽爆炒片刻后倒入牛肉,、2茶匙蠔油和少許生抽、砂糖翻炒均勻至入味,。
3.撒少許麻油翻炒均勻即可,。

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來自： baileej > 《美食》

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