-------------------瑪格麗特餅干----------------

用料:低筋面粉60g,，玉米淀粉60g,，熟蛋黃2個，白砂糖40g,，黃油60g

步驟：

1,、提前將兩個雞蛋煮熟，晾涼,。

2,、準(zhǔn)備好面粉，淀粉,，白砂糖,，剝出蛋黃，黃油軟化,。

3,、黃油室溫軟化后加入白砂糖。

4、將黃油打發(fā)至顏色變淺蓬松,。

5,、熟蛋黃碾成粉，加入過篩后的玉米淀粉和低粉中攪拌均勻,。

6,、再將黃油放入揉成面團，入冰箱冷藏20分鐘,。

7,、將面團分成8g左右的小團，（球的分量可以根據(jù)自己喜好,，大點小點都可以）

8,、將小球放入鋪了油布的烤盤，用大拇指把小球壓扁,，成為餅干形狀,，周圍會自然裂開。

9,、放入預(yù)熱170度的烤箱,，中層，烤十五分鐘左右,，顏色微黃就可以了,。

 

 

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