自制桂花糖桂花蜜汁山藥

微笑~的魚 2012-11-06

展開全文

桂花醬是用鮮桂花,、白砂糖和少許鹽加工而成,，廣泛用于湯圓、月餅,、麻餅,、糕點(diǎn)、蜜餞,、甜羹等糕餅和點(diǎn)心的輔助原料,，也作為菜肴調(diào)味之用，色美味香,。

工具/原料

桂花1碗
蜂蜜適量
食鹽1小撮

方法/步驟

玻璃瓶事先洗凈,，放水中煮10分鐘殺菌控干,。鮮桂花挑去雜質(zhì)，倒入鹽輕拌勻,，腌10分鐘左右去澀味,。
瓶子里鋪一層桂花，在上面澆一層蜂蜜,，再鋪一層桂花,，再澆一層蜂蜜，直至裝滿瓶子,。加蓋密封后放冰箱,，冷藏一周以后可食用。
甜蜜滋補(bǔ)食品——桂花蜜汁山藥二款

桂花蜜汁山藥的做法一

.山藥自古就是補(bǔ)腎補(bǔ)虛且價(jià)廉而物美的滋補(bǔ)食品,，山藥具有健脾,、和胃、補(bǔ)腎等等的很多功能,。做法自然也很多,，今天介紹的是一道好吃,、好做,、且營(yíng)養(yǎng)的桂花蜜汁山藥
原料
粗山藥1根、枸杞1小把,、糖100克,、桂花醬4茶匙、清水80ml,、植物油適量,。
步驟/方法
戴上手套，將山藥洗凈,，去皮,，切成長(zhǎng)條，用水浸泡,，避免氧化發(fā)黑,，用之前撈出瀝干。枸杞用水泡軟備用,。
鍋中放入足夠多的油,，燒至5成熱時(shí)，放入山藥段用中火炸至稍稍變黃撈出,，瀝干油,。
將鍋中的油倒出，洗凈鍋,，放入80ml的水,，放入糖熬化。
熬到糖水變濃時(shí)，放入山藥和枸杞炒勻,。
放入4勺桂花醬炒勻即可出鍋,。
快來(lái)嘗嘗我們的桂花蜜汁山藥吧！(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
山藥皮里含有皂角素,，不小心沾到手就會(huì)很癢,，所以最好戴上手套來(lái)處理山藥，水中加一點(diǎn)白醋可以清洗山藥的粘液,。

桂花蜜汁山藥做法二

主料：山藥
輔料：枸杞
調(diào)料：蜂蜜
方法/步驟
1.山藥切厚片,，放上枸杞，放蒸鍋,，上汽后蒸15分鐘,，拿出來(lái)控干水分;
2.蜂蜜，一點(diǎn)桂花醬,，用溫水瀉開,，調(diào)成汁;
3.把桂花蜜汁澆在山藥上即可。

本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間,，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,，不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式,、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息,，謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,，請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào),。

轉(zhuǎn)藏 分享

QQ空間 QQ好友新浪微博微信

獻(xiàn)花（0） +1

來(lái)自：微笑~的魚 > 《養(yǎng)生廚房》

舉報(bào)/認(rèn)領(lǐng)