山藥作為醫(yī)療食補(bǔ)之材,，烹飪方法很多,，而不同的做法有不同的滋補(bǔ)療效，更值得一提的是,，山藥對于MM們而言,，更是一種天然的纖體美食。今天給大家推薦幾款山藥的美食方案,，看你怎么選擇啦,！
一、五彩山藥
做法：
1.胡蘿卜,、紅甜椒切成和豌豆相仿大小的粒,；
2.手上帶一次性手套，小心削掉山藥的表皮,；
3.山藥改刀切成和其他配菜相仿大小的粒,；
4.山藥粒置于流水下，沖洗掉大部分的黏液,；
5.水燒開,，倒入各種配料粒汆燙2分鐘左右,；
6.撈起重新置于流水下，沖洗一遍,；
7.熱鍋溫油爆香蔥蒜末,，倒入各種配料粒翻炒2-3分鐘，加鹽,、雞精,、糖、少許生抽,、黑胡椒粉調(diào)味,；
8.最后加水淀粉勾上薄芡即可。
二,、山藥木耳炒青筍
做法：
1.山藥去皮切片,，在滴有白醋的水中浸泡一會(huì)后入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下，然后撈出控干,；
2.木耳入溫水中,，加入少許鹽和干淀粉，泡至發(fā)起,，然后去掉根部,，撕成小塊，也入沸水中快速焯燙一下,；
3.萵筍去皮切片,，紅椒洗凈切片；
4.鍋入油,，熱后爆香蔥花,，倒入萵筍，紅椒和木耳翻炒片刻,，其間可淋入少許水,；
5.放入山藥片快速翻炒，調(diào)入雞精,，鹽,，糖，醋和香油,，炒勻關(guān)火,。

蜜汁山藥的做法與步驟

蜂蜜,，有補(bǔ)養(yǎng),、解毒、止痛,、殺菌,、潤腸、緩瀉等作用,。要保持瘦身和正在減肥的女士不要被這道菜中的“甜”嚇倒,，因?yàn)榉涿凼翘烊惶牵瑳]有精制糖那么高的熱量,，不會(huì)增加脂肪的囤積,，本身就有通便、美容的作用,，所以盡可大膽食用,，不必?fù)?dān)心。

食材

山藥400克 冰糖20克 蜂蜜50克 枸杞3克 水50克

詳細(xì)步驟