桂花蜜汁藕片的用料

藕（九孔） 150克	桂花 40克
蜂蜜 150克	檸檬 半個(gè)
白糖 10克

桂花蜜汁藕片的做法

步驟1   準(zhǔn)備食材。桂花蜂蜜是自制的,。   

步驟2   干桂花挑出花蒂,。   

步驟3   桂花花瓣放入干凈無(wú)油無(wú)水的瓶中。   

步驟4   加入蜂蜜攪拌均勻封存,。   

步驟5   藕洗凈去皮,，用一刀連一刀斷的切法,，切成藕夾（盡量切的薄一點(diǎn)）,。   

步驟6   切好的藕夾用水浸泡，防止氧化,。   

步驟7   將藕片入沸水中焯熟,。   

步驟8   再用涼開水沖一下,，瀝水撈出。   

步驟9   將藕夾放入容器中,，加10g白糖,，適量檸檬汁拌勻備用。   

步驟10   獼猴桃洗凈去皮切薄片,。   

步驟11   將切好片的獼猴桃夾入拌好的藕片中,。   

步驟12   擺盤，淋上桂花蜂蜜即可,。   

步驟13   成品,。   

步驟14   成品。   

桂花蜜汁藕片的烹飪技巧

蓮藕：在塊莖類食物中,，蓮藕含鐵量較高,，故對(duì)缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高,，又含有大量的維C和膳食纖維,，對(duì)于肝病、便秘,、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益,。富含鐵、鈣等微量元素,，植物蛋白質(zhì),、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血,，增強(qiáng)人體免疫力作用,。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用,。對(duì)于淤血,、吐血、衄血,、尿血,、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱,，是良好的祛暑食物,。