原料：

牛奶一包、醪糟2大勺,、雞蛋一個,、葡萄干若干，枸杞子10粒,、核桃仁,、花生仁、杏仁,、黑芝麻若干,。

做法：

1、牛奶放入鍋里,，大火燒開,；

2、放入兩勺醪糟,，小火燒,，用勺子慢慢攪拌；

3,、煮開后放少許堿粉,，一撮就好，攪拌均勻后，放入枸杞,、葡萄干略煮一下,；

4、雞蛋打勻,，澆在鍋里,，大火5秒后，關(guān)火,，薄薄的雞蛋花就會浮上來,。

5、碗里放核桃仁,、杏仁,、花生碎，撒上黑芝麻,，倒上牛奶雞蛋醪糟,，加少許糖即可。

【啰嗦幾句】

1,、有人煮醪糟進去,，牛奶結(jié)塊，或者變成水分離,，是因為醪糟發(fā)過了,，所以如果醪糟非常酸，酒味很大,，可以放點堿粉,，就是超市里都有賣的可食用堿。

2,、干果一定要豐富,，有啥放啥，但一定要烘焙熟了,，用刀背一拍,，就散了。

3,、不放糖就很甜了,，除非特愛吃甜的，早餐時間,，吃點甜的,，也沒事。

4,、西北人都愛吃這個,，牛奶混著淡淡的酒香氣,，各色干果混雜著，香香脆脆的,。