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雞爪煲

 江南詩意 2012-10-26

教你我自制的雞爪煲
雞爪先過水,，洗凈,，然后鍋里下油,，放生姜大蒜洋蔥大蔥炒香,，放豆瓣醬,，小火熬出香味，再放水,，雞爪,，滿過雞爪為好，調(diào)味,，鹽味精黃酒醬油之類的,，香葉茴香桂皮，下高壓鍋壓5-10分鐘,，然后倒出湯汁,，放入土豆，娃娃菜,，藕,，噸10分鐘，差不多都爛了,，下雞爪,，再放明蝦，等明蝦熟了就好出鍋了~絕對好吃,！


,，紅蘿卜有甜味,香菇也和茴香桂皮一起出味

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