孕婦安胎食譜一：清蒸砂仁鱸魚(yú)　　

原料：鱸魚(yú)250克,，砂仁10克,，生姜10克，料酒,、精鹽,、麻油、味精各適量,。

制作方法：

1,、將砂仁搗碎，生姜切成細(xì)粒同裝入鱸魚(yú)腹中,，置碗中,。

2、加料酒,、精鹽,、麻油、味精和水,，置蒸籠內(nèi)蒸熟,。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用，吃肉喝湯,。

小提示：此食譜具有補(bǔ)中安胎的作用,。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動(dòng)不安等癥,。

孕婦安胎食譜二：砂仁肘　　

原料：豬肘子500克,，蔥、姜,、鹽,、花椒,、砂仁、料酒,、香油適量,。

制作方法：

1、肘子刮洗干凈,，瀝盡水分,，用竹簽插滿小眼，蔥切段,，姜切成片,，砂仁研成細(xì)粉。把花椒,、鹽炒燙,，倒出晾到不燙手時(shí)在豬肘上揉搓，放在陶瓷容器內(nèi)(忌用金屬容器)悶24小時(shí),，中間翻一次,。

2、把悶好的肘子再刮洗一遍,，瀝去水分,，在肘子上撒上砂仁粉。用凈布卷成筒形,，再用細(xì)繩捆緊,，盛入容器內(nèi)。

3,、放上蔥,、姜、料酒,，置旺火上蒸半小時(shí),，取出晾到不燙手時(shí)解去繩布，再重新卷緊捆上,。

4,、上籠蒸1小時(shí)，取出涼透,，解去繩布,，抹上香油以免干燥。食用時(shí)再切成薄即可,。

小提示：此食膳具有溫脾止瀉,，調(diào)中安胎的功效，適于脾胃虛弱、食欲不振,、病后體虛者食用,，孕婦尤宜。

孕婦安胎食譜三：參芪燒鯽魚(yú)　

　

原料：黃芪10克,，冬筍片15克,，黨參6克，活鯽魚(yú)約750克,，香菇(水發(fā))15克,，白糖、料酒,、食鹽,、醬油、蔥,、姜,、蒜、味精,、水豆粉,、花生油,、豬油及清湯適量,。

制作方法：

1、將活鯽魚(yú)除去鱗和內(nèi)臟后洗凈,，在魚(yú)身上斜切成十字花刀,。黃芪、黨參切成厚片,。香菇切成對(duì)開(kāi),，姜、蔥,、蒜切碎,。

2、將炒鍋置火上,，放花生油燒六成熟時(shí),，下鯉魚(yú)炸成金黃色，撈出去油,。

3,、將炒鍋置火上，放入豬油,、白糖炒成棗紅色時(shí)下炸好的鯉魚(yú),。同時(shí)下黃茂、黨參,，燒開(kāi)后移文火上煨,。

4,、待湯汁已濃、魚(yú)已熟透時(shí)將魚(yú)撈出,，放在魚(yú)盆內(nèi),。除去黃茂片、黨參,，再把筍片,、香菇、蔥,、姜,、蒜放入湯勺內(nèi)，調(diào)入味精,，燒開(kāi)后撇去油沫,，用水豆粉勻芡，淋上豬油即成,。

小提示：此膳食能夠補(bǔ)血補(bǔ)氣,，除濕安胎。適用于肺氣虛所致的咳嗽氣短,、婦女體弱,、胎動(dòng)欲墜以及小便不利等癥。

孕婦安胎食譜四：海參粥　　

原料：水發(fā)海參200克,，熟火腿末少許,，粳米100克，蔥末,、精鹽少許,，清水適量。

制作方法：

1,、將發(fā)好的海參漂洗干凈,，切成細(xì)丁。粳米淘洗干凈,。

2,、鍋內(nèi)放入清水、海參,、粳米,，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥成,，然后加入蔥末,、精鹽拌勻，撒上火腿末即可。

小提示：海參粥具有補(bǔ)腎陽(yáng),，益精血,，潤(rùn)腸燥的功效。適用于精血虧損,，虛弱贏瘦,，小便頻數(shù)，腸燥便難,，貧血,，神經(jīng)衰弱，同時(shí)又適宜婦女食用,，能調(diào)經(jīng),，養(yǎng)胎，利產(chǎn),，補(bǔ)產(chǎn)后虛弱,。亦為婦女經(jīng)期、妊娠,、產(chǎn)期的保健佳品,。

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