很酷的作品！客人一看到就會引誘他無窮的食欲,！從鱸魚的眼睛就可以看出廚師的火功掌握的十分的到位,！

其實鱸魚在蒸柜完全正常的情況下只需要6分鐘即可搞定！

原料：活鱸魚一條約1.5斤

配料：小蔥只取蔥綠部切成細絲,，另選香芹切薄片后亦切細絲,，然后放在清水中備用。取新鮮紅辣椒一只,，同一端切圓圈片兩片,，備用。

調(diào)料：用香港萬字醬油,、李錦記美極鮮醬油,、生抽王、濃縮魚汁,、太味來小瓶液體味素直接調(diào)成完美魚豉油,！備用。

做法：

1、將鱸魚宰殺后清洗干凈,！取大蔥和大姜件墊底,，放進蒸柜用旺火蒸6分鐘后立即取出！

2,、將備用的蔥絲和芹絲堆放在上面,，最后點綴紅椒圈。

3,、燒熱油后沖淋在鱸魚身上,。

4、沿盤邊淋入備用的魚豉油,。