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1.將香菜和香蔥洗凈去除根部,，把西紅柿去皮,，對半切開后去蒂，再切成塊,。雞蛋打散成蛋液備用 ,； 2.鍋中倒入油，大火加熱,，待油7成熱時候,，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯后,，倒入開水繼續(xù)用大火煮,，煮約2分鐘，直到到湯色變紅 3.調(diào)入鹽攪勻,，淋入水淀粉沿著順時針（或逆時針）方向勾芡,，然后淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可 4.湯盛入碗中后,，撒上蔥花和香菜,，不愛吃的可以不放哈。  |
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